Составление коктейльных карт, приготовление алкогольных и без алкогольных напитков (коктейлей), а также варка всех видов кофе по стандартам ресторана; Составление заявок по бару, отдача заказов; Обучение нового персонала, ведение на испытательном сроке; Составление графика работ; Работа с поставщиками, поддержание наличия полного ассортимента в баре; Консультирование гостей по ассортименту бара и блюд; Открытие и закрытие бара; Поддержание рабочего порядка на протяжении смены, передача смены; Урегулирование конфликтных ситуаций; Проведение инвентаризации в баре, контроль остатков; Работа с R-Keeper; |