Персональный повар
Резюме 3545264 · 18 мая 2018, 21:58 Имя | Сергей | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Бунинская аллея | Заработная плата | от 90 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 4 года 2 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 39 лет (13 января 1985) |
Опыт работы
| Период работы | апрель 2016 — май 2018 (2 года 2 месяца) | Должность | Су-шеф | Компания | ООО Флотилия | Обязанности | Организация работы кухни, контроль приготовления и отдачи блюд, согласно технологическим картам. Заказ и контроль качества продуктов. Составление графиков.Разработка и внедрение нового меню. |
| Период работы | июль 2015 — декабрь 2015 (6 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | Монте Кристо | Обязанности | Организация работы кухни, контроль приготовления и отдачи блюд, согласно технологическим картам. Заказ и контроль качества продуктов. Составление графиков, разработка и внедрение новых предложений.Проведение фуршетов, банкетов и свадеб. |
| Период работы | январь 2014 — июнь 2015 (1 год 6 месяцев) | Должность | Персональный повар | Компания | Семья | Обязанности | Составление меню детского и раздельного питания.Приготовление блюд различной сложности.Самостоятельная закупка продуктов.Уборка рабочего мечта |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2012 год | Учебное заведение | Керченский Государственный Морской Технологическтй Университет | Специальность | Электромеханик |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | Знание Русской, Французской, Итальянской кухонь.Обеспечение бесперебойной работы кухни на всех станциях.Контроль всего технологического процесса. Заказ и контроль качества продуктов.Проработка меню, работа с поставщиками.Провединие фуршетов и банкетов. |
|