Управляющий, заместитель директора ресторана

Имя

Кристина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Славянский бульвар

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Гибкий график

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

4 года 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

31 год   (10 октября 1992)

Опыт работы

Период работы

январь 2013 — май 2014   (1 год 5 месяцев)

Должность

Управляющая ресторана, гостиницы

Компания

Рыболовная усадьба Остров

Обязанности

Оптимизация расходов. Организация и проведение банкетов. Отчетность. Постановка и реализация целей. Средний чек от 3000 т.р

Период работы

август 2012 — январь 2013   (6 месяцев)

Должность

Менеджер

Компания

Ресторан Европа

Обязанности

Организация работы 30 сотрудников; работа в системе R-Keeper; проведение и организация банкетов до 80 человек (в том числе выездных); инвентаризации; работа с кассой. Составление графика, учет рабочего времени. Оптимизация затрат ресторана для повышения прибыльности. Средний чек от 2500 т.р.

Период работы

октябрь 2011 — сентябрь 2012   (1 год)

Должность

Администратор ресторана

Компания

ЗК Ольховка

Обязанности

Проведение и организация банкетов до 120 человек; инвентаризации; тренинги. организация работы 20 сотрудников; формирование команды; работа в системе R-Keeper; контроль за поставками, заказами, списанием продукции. Средний чек от 2200 т.р.

Период работы

октябрь 2009 — май 2011   (1 год 8 месяцев)

Должность

Официант

Компания

Шоколадница; Ваби-Саби

Обязанности

Работала с 2007- 2011гг.

Основные обязанности официанта.

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2019 год

Учебное заведение

МФПУ

Специальность

Психолог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Ответственность, пунктуальность, желание работать и развиваться.

Знание R-keeper, кассы.

Организация и контроль деятельности ресторана.

Управление, обучение, мотивация персонала, повышение качества обслуживания.