Управляющий

Имя

Санже

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Курская

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

Образование

Среднее

Опыт работы

3 года 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

26 лет   (29 октября 1997)

Опыт работы

Период работы

февраль 2020 — июнь 2020   (5 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

СушиСет

Обязанности

- Работа с персоналом (набор/обучение/ротация/мотивация)

- Работа на кассе

- Логистика (работа с курьерами доставки)

- Контроль кухни/администрации

- Аудит персонала на знание стандартов компании

- Ведение журналов

- Ежедневные/еженедельные/ежемесячные отчеты по работе ресторана

- Инвентаризация

- Работа с поставщиками

- Ведение табеля рабочего времени

- Ведение журналов

- Работа в системе "Юпитер"

Период работы

сентябрь 2019 — декабрь 2019   (4 месяца)

Должность

Директор экспресс-кафе

Компания

StarHit Cafe

Обязанности

- Управление персоналом (обучение/адаптация/мотивация/ротация)

- Аналитика продаж

- Работа с поставщиками

- Работа в позиции

- Аудит сотрудников

- Ведение журналов

- Ведение табеля рабочего времени

- Составление рабочего расписания

- Ведение отчетности ежедневной, еженедельной и ежемесячной

- Проведение инвентаризаций

- Проведение собеседований/набор персонала

Период работы

ноябрь 2018 — сентябрь 2019   (11 месяцев)

Должность

Территориальный управляющий

Компания

One Price Coffee

Обязанности

- Открытие кофеен с нуля

- Массовый подбор персонала

- В подразделении до 5 кофеен

- Полный контроль всех процессов

- Решение внештатных ситуаций

- Подбор персонала

- Обучение/мотивация/ротация персонала

- Аудит и сертификация сотрудников

- Ведение ежедневной/недельной/месячной отчетности

- P&L

- Проведение тренингов

- Локальный маркетинг

- Открытие/закрытие смены

- Управление сменой

- Работа с поставщиками

- Отправка заказов на продукцию

- Инвентаризации

- Анализ продаж

- Работа с возражениями

- Увеличение ТО

- Работа с гостями

- Работа на кассекассовая дисциплина

- Приготовление кофейных и некофейных напитков

- Чистота на рабочем месте

- Увеличение ТО при помощи техник продаж

- Работа по стандартам компании

- Поддержание уюта и гостеприимства в кофейне

- Ведение журналов

- Ведение табеля рабочего времени

- Составление рабочего расписания

- Работа в Iiko

Период работы

ноябрь 2018 — июнь 2019   (8 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

Cofix

Обязанности

- Полный контроль всех процессов кофейни

- Решение внештатных ситуаций

- Подбор персонала

- Обучение/мотивация/ротация персонала

- Аудит и сертификация сотрудников

- Ведение ежедневной/недельной/месячной отчетности

- P&L

- Проведение тренингов

- Локальный маркетинг

- Открытие/закрытие смены

- Управление сменой

- Работа с поставщиками

- Отправка заказов на продукцию

- Инвентаризации

- Анализ продаж

- Работа с возражениями

- Увеличение ТО

- Работа с гостями

- Работа на кассекассовая дисциплина

- Приготовление кофейных и некофейных напитков

- Чистота на рабочем месте

- Увеличение ТО при помощи техник продаж

- Работа по стандартам компании

- Поддержание уюта и гостеприимства в кофейне

- Ведение журналов

- Ведение табеля рабочего времени

- Составление рабочего расписания

- Работа в Iiko

Период работы

ноябрь 2017 — октябрь 2018   (1 год)

Должность

Санитар запаса (Ефрейтор)

Компания

ВС РФ

Обязанности

Срочная служба в Вооруженных силах РФ

Период работы

август 2017 — ноябрь 2017   (4 месяца)

Должность

Менеджер/Старший смены

Компания

Cofix

Обязанности

- Открытие/закрытие смены

- Управление сменой

- Работа с поставщиками

- Отправка заказов на продукцию

- Инвентаризации

- Анализ продаж

- Работа с возражениями

- Увеличение ТО путем локального маркетинга

- Обучение сотрудников стандартам компании

- Адаптация и мотивация персонала

- Ротация персонала

- Работа с гостями

- Работа на кассекассовая дисциплина

- Приготовление кофейных и некофейных напитков

- Чистота на рабочем месте

- Увеличение ТО при помощи техник продаж

- Работа по стандартам компании

- Поддержание уюта и гостеприимства в кофейне

- Работа в Iiko

Период работы

июнь 2017 — август 2017   (3 месяца)

Должность

Тренер-Наставник

Компания

Cofix

Обязанности

- Обучение сотрудников стандартам компании

- Адаптация и мотивация персонала

- Ротация персонала

- Работа с гостями

- Работа на кассекассовая дисциплина

- Приготовление кофейных и некофейных напитков

- Чистота на рабочем месте

- Увеличение ТО при помощи техник продаж

- Работа по стандартам компании

- Поддержание уюта и гостеприимства в кофейне

- Работа в Iiko

Период работы

апрель 2017 — июнь 2017   (3 месяца)

Должность

Бариста

Компания

Cofix

Обязанности

- Работа с гостями

- Работа на кассекассовая дисциплина

- Приготовление кофейных и некофейных напитков

- Чистота на рабочем месте

- Увеличение ТО при помощи техник продаж

- Работа по стандартам компании

- Поддержание уюта и гостеприимства в кофейне

- Работа в Iiko

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Коммуникабельность

Ответственность

Аналитика продаж

Лидерство

Адаптация персонала

Аттестация персонала

Подбор персонала

Мотивация персонала

Обучение персонала

Аудит

Подбор персонала

Активные продажи

Управление персоналом

Обучение и развитие

Управление командой

Пользователь ПК

Руководство коллективом

Навыки продаж

Оценка персонала

Управленческие навыки

Организаторские навыки

Обо мне

- Лидер

- Опрятность/презентабельность это про меня

- "Гибкость" в общении и в целом

- Ответственность/организованность

- Стрессоустойчивость

- Многозадачность

- Военный билет

- Вежливость и уважение к окружающим