Обязанности: • Управление технологическими процессами в цехе пивоварения с приемки сырья до подачи готового товарного пива в цех розлива. • Контроль за соблюдением рецептур и технических регламентов при производстве пива; • Координация действий операторов смены (в подчинении коллектив из 10 человек); • Взаимодействие со смежными подразделениями; • Ведение отчетности, в т.ч. в системе управления предприятием Navision; • Знание и выполнение требований НАССР, ISO Основные достижения: • Успешный запуск нового оборудования при расширении предприятия; • Внедрение новых технологических схем; • Участие в оптимизации технологических процессов; • Постоянное выполнение производственного плана; • Ежеквартальное повышение KPI. |