Кондитер

Имя

Мария

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Щелковская

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

22 года   (23 января 2002)

Опыт работы

Период работы

январь 2020 — март 2020   (3 месяца)

Должность

Кондитер

Компания

"LOTTE HOTEL MOSCOW"

Обязанности

Проходила практику на базе отеля "LOTTE HOTEL MOSCOW"

• личное приготовление блюд по технологическим картам;

• соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;

• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;

• проведение инвентаризации остатков продукции;

• приготовление заготовок на следующий день;

• приготовление начинок и полуфабрикатов;

Период работы

октябрь 2019 — декабрь 2019   (3 месяца)

Должность

Кондитер

Компания

Отель "Националь"

Обязанности

Проходила практику на базе отеля "Националь"

• личное приготовление блюд по технологическим картам;

• соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;

• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;

• проведение инвентаризации остатков продукции;

• приготовление заготовок на следующий день;

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2021 год

Учебное заведение

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение города Москвы Экономико-технологический колледж № 22

Специальность

Повар-кондитер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

• Владение поварскими навыками;

• Изготовление и оформление кондитерских изделий по технологическим картам;

• Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;

• Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов;

• Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;

• Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;

Обо мне

Уверенная, стрессоустойчивая, коммуникабельная, ответственная, целеустремленная, быстро обучаюсь, умею работать в команде, нацелена на результат, инициативная.

Портфолио