Повар

Имя

Борис

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Коптево

Заработная плата

от 3 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

17 лет 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

59 лет   (10 июля 1965)

Опыт работы

Период работы

январь 1983 — январь 2000   (17 лет 1 месяц)

Должность

Повар, шеф повар

Компания

Работа в кафе и реторанах, семейный повар.

Обязанности

Повар универсал.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1983 год

Учебное заведение

СГПТУ № 19 г. Москва

Специальность

Повар кулинар

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Работал в столовых, кафе, шашлычной, в ресторанах а также в 3 семьях.

Навыки и умения

Владею знаниями подборки необходимой продукции, соответствующего качества; Обладаю знаниями методам хранения и первичной обработки продуктов; Умею обращаться с оборудованием, инвентарем и инструментами, используемыми на кухне; Знаю санитарные нормы по хранению, обработки и приготовлению продуктов; Знаю санитарные нормы содержания оборудования, инвентаря и рабочего места; Владею навыками приготовления одновременно от 3 до 5 блюд; Имею опыт обслуживания банкетов; Владею знаниями приготовления диетических и вегетарианских блюд; Имею большой опыт работы на мангале; Могу готовить натуральные продукты из домашнего сырья, творог, йогурт, колбасы вареные и сырокопченые, буженину и другое; Владею знаниями Русской кухни, готовлю в частном порядке блюда Кавказкой, Европейской и Азиатской кухонь. Имею опыт работы в семьях, работал в нескольких, в том числе в Барвихе а также частично занятым.

Обо мне

В целом из числа важных профессиональных навыков можно выделить следующие пункты: -Творчески подхожу к приготовлению различных блюд -Легко обучаюсь, занимаюсь самообучением -Эмоционально устойчив, легко вхожу в коллектив -Могу работать семейным поваром, хорошо схожусь с людьми, соблюдаю субординацию нахожу подход к детям. Дисциплинирован, трудолюбив, ответственный, чистоплотный, не имею вредных привычек. Могу работать по 12 и более часов, активен, не имею лишнего веса, в хорошей физической форме.

Портфолио