• Выполнение обязанностей по поддержанию чистоты в зале кофейни.
• Общение с гостями‚ а именно демонстрация знаний о кофе‚ активное предложение продукции гостям.
• Техническое обслуживание барного оборудования.
• Продвижение кофейной культуры.
• Соблюдение и выполнение стандартов компании.
• Создание благоприятного впечатления о компании и менталитете заведения.
• Консультация посетителей по ассортименту выпечки.
Период работы
март 2018 — февраль 2019 (1 год)
Должность
Кондитер 4 разряда
Компания
Ооо"Строй-Мик"
Обязанности
Ведение процесса изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья. Фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов. Формовка. Изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, бизе. Подбор крема по цветам. Нанесение узора. Монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей. Визуальная проверка совмещения красочных элементов и деталей рисунка, веса готовых тортов и пирожных изделий из дрожжевого и песочного теста.
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
2018 год
Учебное заведение
Гомельский государственный профессионально-технический колледж кулинарии
Специальность
Кондитер 4 разряда
Дополнительная информация
Иностранные языки
Немецкий (Базовый), Русский (Разговорный)
Командировки
Не готова к командировкам
Навыки и умения
Навыки разрешения спорных ситуаций.
Навыки улаживания конфликтов.
Претензионная работа с клиентами, работа с возражениями.
Навыки публичных выступлений.
Умение убеждать.
Грамотная устная и письменная речь.
Опытный пользовать ПК, знание MS Office.
Обо мне
Отзывчивость.
Вежливость.
Умение легко находить контакт с людьми.
Уверенность в себе.
Умение легко поддерживать деловые и профессиональные контакты.