Контроль бесперебойной работы кафе. Проведение собеседований, обучение всех линейных сотрудников технологическим процессам, стандартам обслуживания. Контроль кассовой дисциплины. Проведение инвентаризаций, внесение в систему Iiko, анализ данных. Работа с программой Iiko на уровне админ и пользователь, анализ данных по продажам, среднему чеку, внесение новых сотрудников, редактирование прав. Введение, согласование и работа со службой доставки Яндекс.еда во все три точки. Ведение документации трех точек, работа с администрациями ТРЦ, согласование и получение разрешений на ввоз и вывоз товарно- материальных ценностей от администраций ТРЦ. | 