Составитель фарша колбасный цех
Резюме 5067356 · 1 мая 2019, 20:53 Имя | Тахир | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Южная | Заработная плата | от 80 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 23 года 4 месяца | Гражданство | Киргизия | Пол | Мужской | Возраст | 54 года (9 декабря 1970) |
Опыт работы
| Период работы | январь 1996 — по настоящее время (29 лет 2 месяца) | Должность | Технолог, составитель фарша. | Компания | ТОО "Риха" | Обязанности | Подготовка мясного сырья для посола. Составление фарша и специй согласно технологическим картам. Вымешивание фарша на мешалки для полукопченых видов колбас а также ветчин. Обработка фарша на кутере для вореных видов колбас и сосисок. Соблюдение всех норм гигиены и темпиратурных режимов во время работы. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2007 год | Учебное заведение | КГТУ им. И. Разакова. | Специальность | Инженер технолог |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Французский (Базовый) | Водительские права | Категории B, C | Командировки | Не готов к командировкам | Курсы и тренинги | Обучение ISO 22000 - серия международных стандартов на системы менеджмента в области безопасности пищевой продукции Обучение по производству Халал продукции. | Навыки и умения | Составление калькуляционых карт. Знание всех температурных режимов хранения и обработки сырья. | Обо мне | Без вредных привычек Не пью, не курю. | Портфолио | |
|
