Обязанности | Набор, обучение, табелирование персонала. Контроль за работой ресторана на смене. Управление ресторанами и баром "Мама Раша" на территории аэропорта Шереметьево, терминала Д в должности Директора.Обязанности:Операционная деятельность ресторана:максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности;внедрение маркетинговых программ;соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей;поддержание высокого уровня качества продукции;управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, оценка работы, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников). Операционная деятельность Ресторанного комплекса на территории Аэропорта Шереметьево терминала Д (бренды TGIF, Costa Coffee, Иль Патио, Мама Раша, Корпоративная столовая):максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности;внедрение маркетинговых программ;соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей;поддержание высокого уровня качества продукции;управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, оценка работы, удержание персонала, карьерное развитие сотрудников);проведение санитарных и административно-технических оценок ресторанов. |