Повар/су-шеф

Имя

Алексей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Митино

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

9 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

50 лет   (15 марта 1975)

Опыт работы

Период работы

февраль 2017 — январь 2019   (2 года)

Должность

Су-шеф

Компания

Ресторан "Своя тарелка"

Обязанности

Контроль качества продуктов, отпуск блюд, составление и обновление меню, составление графика работы персонала, закупка продуктов, снятие остатков.

Период работы

май 2014 — январь 2017   (2 года 9 месяцев)

Должность

Су-шеф

Компания

Ресторан "Аморина"

Обязанности

Контроль качества продуктов, отпуск блюд, составление и обновление меню, составление графика работы персонала, закупка продуктов, снятие остатков.

Период работы

апрель 2007 — октябрь 2011   (4 года 7 месяцев)

Должность

Су-шеф

Компания

Ресторан "Берлога"

Обязанности

Контроль качества продуктов, отпуск блюд, составление и обновление меню, составление графика работы персонала, закупка продуктов, снятие остатков.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1993 год

Учебное заведение

СПТУ№41

Специальность

Повар

Дополнительная информация

Командировки

Не готов к командировкам

Курсы и тренинги

Курсы повышения квалификации

Навыки и умения

Умение определять качество и свежесть продуктов, владение управляющими навыками, умение координировать действия младших поваров и распределять обязанности, знание санитарно-гигиенических правил и норм для мест общественного питания, владение навыками разработки фирменных блюд и способов подачи.

Обо мне

Опыт работы 22 года. Пунктуальный, стрессоустойчивость, активный, общительный, дружен с коллективом.

Люблю свою работу.