Повар/су-шеф
Резюме 4986670 · 27 февраля 2019, 11:11 Имя | Алексей | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Митино | Заработная плата | от 40 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 9 лет 4 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 49 лет (15 марта 1975) |
Опыт работы
| Период работы | февраль 2017 — январь 2019 (2 года) | Должность | Су-шеф | Компания | Ресторан "Своя тарелка" | Обязанности | Контроль качества продуктов, отпуск блюд, составление и обновление меню, составление графика работы персонала, закупка продуктов, снятие остатков. |
| Период работы | май 2014 — январь 2017 (2 года 9 месяцев) | Должность | Су-шеф | Компания | Ресторан "Аморина" | Обязанности | Контроль качества продуктов, отпуск блюд, составление и обновление меню, составление графика работы персонала, закупка продуктов, снятие остатков. |
| Период работы | апрель 2007 — октябрь 2011 (4 года 7 месяцев) | Должность | Су-шеф | Компания | Ресторан "Берлога" | Обязанности | Контроль качества продуктов, отпуск блюд, составление и обновление меню, составление графика работы персонала, закупка продуктов, снятие остатков. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1993 год | Учебное заведение | СПТУ№41 | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готов к командировкам | Курсы и тренинги | Курсы повышения квалификации | Навыки и умения | Умение определять качество и свежесть продуктов, владение управляющими навыками, умение координировать действия младших поваров и распределять обязанности, знание санитарно-гигиенических правил и норм для мест общественного питания, владение навыками разработки фирменных блюд и способов подачи. | Обо мне | Опыт работы 22 года. Пунктуальный, стрессоустойчивость, активный, общительный, дружен с коллективом. Люблю свою работу. |
|