Шеф повар, Су шеф
Резюме 4892297 · 14 июля 2022, 23:51 Имя | Владимир | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Рассказовка | Заработная плата | от 70 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 16 лет 8 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 40 лет (8 сентября 1984) |
Опыт работы
| Период работы | март 2020 — сентябрь 2021 (1 год 7 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | Ок Ватутинки |
| Период работы | апрель 2019 — ноябрь 2019 (8 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | Орбита хотел менеджмент (Немптон Хилтон Строгино) | Обязанности | Шеф повар отеля Хемптон Хилтон |
| Период работы | март 2016 — апрель 2019 (3 года 2 месяца) | Должность | Шеф повар | Компания | ГелиоПарк Лесной | Обязанности | Шеф повар загородного отеля . Проведение мероприятий на территории отеля, свадьбы банкеты фуршеты . Составление меню на шведский стол, меню а ля карте, составление тех карт, просчет блюд, участие во всех процессах кухни ресторана . Работа с поставщиками заказ продуктов . |
| Период работы | ноябрь 2014 — декабрь 2015 (1 год 2 месяца) | Должность | Су шеф | Компания | Марриотт кортъярд центр | Обязанности | Управление смены поваров ресторана при отеле, приготовление банкетов, фуршетов, проработка меню ресторана . Участие в тренингах . Заполнение журналов кухни . |
| Период работы | май 2004 — июнь 2014 (10 лет 2 месяца) | Должность | Старший повар | Компания | Зао Грандъ Отель | Обязанности | Управление сменой поваров ресторана при отеле, заказ продуктов со склада, заполнение журналов кухни, проведение тренингов и ежедневных собраний кухни . |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2004 год | Учебное заведение | Пу 174 | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам | Портфолио | |
|
