Руководитель производства

Имя

Олег

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Марьино

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

26 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

56 лет   (6 августа 1968)

Опыт работы

Период работы

июль 2017 — ноябрь 2018   (1 год 5 месяцев)

Должность

Директор производства

Компания

Пищекомбинат Донской г. Ростов-на-Дону

Обязанности

- организация работы производственных цехов (выпуск снэковой продукции, попкорн с разными вкусами)

- организация работы инженерной службы

- организация работы отдела технолога

- организация работы Распределительного Центра (сырье и готовая продукция)

- бюджетирование

- планирование производства и выполнение производственных планов

- оптимизация затрат на производство

- оптимизация себестоимости продукции

1. За время работы повышена производительность труда с 9 кг/чел. до 14, 2 кг/чел., что позволило на 40% снизить численность работников предприятия.

2. Внедрены новых методики обработки и комплектации заказов, позволило снизить трудоемкость обработанного груза с 356 руб./т до 242 руб./т

3. Успешно пройдены аудиты сетей: Ашан, Окей, Метро, Х5, Верный, Лента

4. Ресурсный метод работы с техническим оборудованием позволил снизить затраты на ремонты и ЗИП с 4, 26 руб./ т до 2, 11 руб./ т. Были снижены складские запасы ЗИП с 2 000 000 руб. до 423 000 руб.

Количество аварийных остановок оборудования доведены до нуля.

Период работы

февраль 2015 — июль 2017   (2 года 6 месяцев)

Должность

Директор предприятия

Компания

ГК Фактор (ПК Красный ЯР, ООО Фармлогистик) г. Новосибирск

Обязанности

- руководство производственно-хозяйственной деятельностью в кризисной стадии;

- проведение аудита на предприятии

- разработка и внедрение плана по оптимизации затрат, снижение кредиторской задолженности в 2 раза

- увеличение объема производства в 3 раза

- введение позаказной системы учета материалов

- проведены аудиты ISO, НАССР;

- подготовка предприятия к реорганизации и продаже.

Причина увольнения: продажа бизнеса собственником.

Период работы

сентябрь 2014 — февраль 2015   (6 месяцев)

Должность

Директор предприятия (проект)

Компания

ГК Арсибхолдинг (мясопереработка) г. Тюмень

Обязанности

- изначально планировался проект по выводу на максимальную производственную мощность имеющегося оборудования и запуск нового производства;

- принял руководство производственным предприятием в кризисной ситуации (остановка по решению надзорно-контрольных органов)

- был проведен комплексный аудит по всем направлениям деятельности предприятии;

- в оптимально короткие сроки были выполнены требования суда и произведен запуск предприятия после остановки по решению суда;

- решение вопросов с надзорными органами (судебные приставы, роспотребнадзор, прокуратура).

- руководство персоналом и решение вопросов по организации работы производственных площадок предприятия;

- организация и координация работы по поставке сырья для производства;

- организация работы производства по выпуску продукции;

- мотивация подчиненного персонала;

- оптимизация производственных процессов и материальных затрат;

- координация межфункционального взаимодействия подразделений: свинокомплекса, бойни, снабжения, транспортной и складской логистики;

- планирование производственной деятельности (долгосрочное, краткосрочное планирование);

- организация работы по исполнению планов всеми подразделениями;

- решение текущих производственных вопросов

- разработка техзадания и внедрение партионного учета;

- подготовка к запуску нового производства.

Причина увольнения: кризис декабря 2014 не позволил продолжить проект по запуску нового производства из-за отсутствия финансирования, принял предложение от другого работодателя.

Период работы

декабрь 2012 — март 2014   (1 год 4 месяца)

Должность

Директор производства

Компания

Кузбасский пищекомбинат (мясопереработка) г. Новокузнецк

Обязанности

- работа в непосредственном подчинении у собственника бизнеса;

- организации работы производственных площадок предприятия (бойня, производство, логистика);

- организация и координация работы по поставке сырья для производства;

- организация работы производства по выпуску продукции;

- мотивация подчиненного персонала;

- оптимизация производственных процессов и материальных затрат;

- координация межфункционального взаимодействия подразделений: свинокомплекса, бойни, снабжения, транспортной и складской логистики;

- планирование производственной деятельности (долгосрочное, краткосрочное планирование);

- организация работы по исполнению планов всеми подразделениями;

- организация межфункционального взаимодействия подразделений;

- решение текущих производственных вопросов, техническое развитие производства;

- работа с мини-цехами и фирменными магазинами по поставкам продукции и выполнению заявок.

Объем производства колбасных изделий 1 100 000 кг, 860 000 охлажденных и замороженных полуфабрикатов в месяц.

В непосредственном подчинении находились:

- Департамент производства

- Бойня

- Инженерно-механическая служба

- Отдел логистики (закупа)

- Административно-хозяйственный отдел

- Служба качества

- Отдел охраны труда и пром.безопасности

- Автотранспортный цех

- Отдел производственного планирования

- Распределительный склад готовой продукции

- Распределительные склады обособленных подразделений (5 филиалов)

- Склад блочного сырья (низко температурный)

- Склад материалов

- Отдел доставки (экспедиторы и операторы)

Всего около 800 человек.

Достижения и выполнение целей:

Вывод производственного блока на выполнение заявки клиента 98% (было 65%, доставка продукции до клиента на торговую точку)

Снижение возвратов с 5 000 кг ежедневно до 250 кг

Снижение себестоимости продукции на 20%

Снижение оборачиваемости колбасных изделий и деликатесов на распределительном складе с 8 дней до 2 дней

Создание на предприятии системы менеджмента качества, успешное прохождение аудиторских проверок (METRO, HACCP).

Создание отдела планирования и закупок позволило оптимально использовать производственные мощности и сырье.

Оптимизация структуры предприятия снизило количество работников на 30%

Оптимизация бизнес-процессов.

Причина увольнения: продажа собственником бизнеса, смена руководства.

Период работы

май 2011 — декабрь 2011   (8 месяцев)

Должность

Директор производственной площадки

Компания

Томская карандашная фабрика (деревообработка, химическое производство) г. Томск

Обязанности

- разработка стратегии холдинга

- общее руководство деятельностью предприятий холдинга

- оптимизация производственных затрат

- снижение себестоимости продукции

- производство, маркетинг, продажи

- покрытие убытков и получение прибыли

Период работы

декабрь 2010 — март 2011   (4 месяца)

Должность

Директор производственной площадки

Компания

ГК Новоторг (кондитерское производство) г. Хабаровск

Обязанности

Построение единой структуры группы компаний.

Оптимизация затрат.

Реконструкция и модернизация производства.

Расширение розничной сети магазинов (открытие магазинов).

Кофе и ресторан

Период работы

март 2007 — февраль 2010   (3 года)

Должность

Директор завода

Компания

Heineken (Сибирская пивоварня Хейнекен) г. Новосибирск

Обязанности

Организация и управление операционной деятельностью завода

- Оптимизация оргструктуры предприятия и персонала

- Улучшение эффективности и продуктивности производства. Управление по целевым показателям (РМ).

- Обеспечение эффективного выполнения производственных программ и планов модернизации (завершение строительства нового корпуса розлива пива, получение мощностей по воде, газу, электричеству, строительство котельной, легализация производственных объектов)

- Аналитика финансово-экономической деятельности;

- Расчет и прогноз рентабельности, окупаемости, финансовых и экономических рисков;

- Вывод предприятия на прибыль;

- Контакты с органами власти, полная юридическая ответственность.

- Планирование и распределение бизнес-ресурсов (HR, IT, материалы)

- Планирование, бюджетирование деятельности предприятия. Контроль затрат.

- Оптимизация бизнес-процессов.

- Управление и организация эффективного взаимодействия направлений: производство, логистика (склады и транспорт), финансы, бухгалтерия, безопасность, управление персоналом и охрана труда, IT

- планирование производства под планы объемов продаж.

Опыт по ведению переговоров с западными поставщиками.

Знание основ технологического оборудования пищевых производств.

Основные результаты деятельности последних трех лет

Объем выпускаемой и реализуемой продукции увеличился в 2, 5 раза

Оптимизация персонала (в т.ч. аутсорсинговые компании в 2 раза)

Цена единицы персонала на единицу продукции уменьшена в 2, 5 раза

Эффективность производства объем продукции на ед. персонала увеличена в 4, 5 раза

Внедрение ТРМ (бережливое производство).

Предприятие в 2009 году получило сертификат доверия работодателю.

Качество выпускаемой продукции пива занимает 1 место в Европе среди пивоваренных заводов группы Хейнекен в Центральной и Восточной Европе.

Прошли санитарно-гигиенический контроль на очень высоком уровне.

Прошли тренировки и проверки органов МЧС.

За весь период трудовой деятельности не было ни одной чрезвычайной ситуации на предприятии.

Период работы

февраль 2004 — март 2007   (3 года 2 месяца)

Должность

Директор производства

Компания

ОАО Новосибхолод (г. Новосибирск)

Обязанности

-Организация предоставления услуг по низкотемпературному хранению продуктов питания, производство и реализация мороженого (15 000 тонн в год), "шоковая" заморозка .

- За период работы проведена полная реконструкция фабрики мороженого, увеличена производительность в 4 раза.

- Введено в эксплуатацию производственное здание.

- Разработка различных сортов мороженого.

- После реконструкции вывод производства на проектную мощность.

- Оптимизация оргструктуры подчиненного подразделения.

- Создание единой производственной команды.

- Контроль качества выпускаемой продукции.

В подчинении около 700 человек.

Участвовал в формировании производственной стратегии компании.

Период работы

июнь 2001 — февраль 2004   (2 года 9 месяцев)

Должность

Директор производства

Компания

ООО Гранул Новосибирск (г. Новосибирск)

Обязанности

Изготовление и реализация изделий из природного камня (гранит).

Продвижение на рынок. Поиск клиентов.

В Новосибирске облицовка природным камнем социально-значимых объектов (ЖД вокзал, фонтан в парке Сад Кирова, гостиница Новосибирск и другие объекты)

В подчинении отдел продаж 7 человек и производство 70 человек.

За период работы объем продаж вырос в 20 раз.

Были освоены северные районы России и открыты представительства в 3 городах.

Период работы

декабрь 1996 — июнь 2001   (4 года 7 месяцев)

Должность

Коммерческий директор

Компания

ООО Агроком (г.Омск)

Обязанности

- Реализация продуктов питания, ТНП, ГСМ

- Открытие пекарни

- Работа по взаимозачетам

Период работы

февраль 1990 — ноябрь 1996   (6 лет 10 месяцев)

Должность

Заместитель начальника цеха

Компания

ПО Омскхимпром (г. Омск)

Обязанности

- крупное химическое производство

- производство пластмасс и ионнообменных смол

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1992 год

Учебное заведение

Омский государственный университет им. Достоевского

Специальность

Химик (органическая химия, аналитическая химия, неорганическая химия)

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

МВА, 2010 г.