Достижения: - Большое количество позитивных отзывов от клиентов: https://www.restoran.ru/msk/context/restaurants/liga/ - Внедрила новый канал - кулинарию, что увеличило прибыль ресторана на 35% - Внедрила и развила новый канал "Проведение мероприятий: свадьбы, дни рождения, корпоративы, детские праздники" и др., что привело к резкому росту прибыли (увеличение на 100%) и популяризации ресторана. Довела до уровня полного бронирования с апреля по октябрь. Обогнала всех ближайших конкурентов в этом канале - Внедрила новый канал "Кейтеринг": свадьбы, выпускные мероприятия, корпоративы, доставка блюд, что привело к увеличению прибыли ресторана на 5% - Довела уровень сервиса персонала до очень высоких стандартов Как я повышаю продажи ресторана: - Умею использовать каждый сантиметр предоставленного помещения - Умею создавать сильный, продающий продукт (продумывать концепцию всего ресторана) - Постоянно создаю новые каналы продаж - Высокая организация работы персонала, умею создать высокий клиентский сервис. Сотрудники ресторана всегда дружелюбны с гостями и получают высокие оценки. При этом могу найти подход к самым креативным экспертам своего дела: шеф-поварам и др. - Активная работа с гостями, меня постоянно рекомендуют, высокий процент продаж с помощью сарафанного радио - Умею подобрать идеальную кухню с учетом концепции ресторана, новых трендов и особенностей потребителей |