Оператор автоматических линий

Имя

Валентин

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Киевская

Заработная плата

от 10 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

5 лет 6 месяцев

Гражданство

Украина

Пол

Мужской

Возраст

31 год   (25 апреля 1993)

Опыт работы

Период работы

март 2016 — ноябрь 2018   (2 года 9 месяцев)

Должность

Директор ресторана

Компания

ООО Праймста Ресторантс Групп

Обязанности

- Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания.

- Предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора.

- Организация, планирование и координацию деятельности ресторана.

- Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.

- Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.

- Изучение спрос потребителей на продукцию ресторана.Анализ почасовых продаж .Анализ отчетов.

- Полный заказ поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, контроль их своевременного получения, контроль сроки, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.

- Организация учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности.

- Предоставление документации и ведение переговоров связанных с оказанием услуг общественного питания с контролирующими органами. Полная ответственность за внутренние проверки ("Безопасность питания", "Безопасность работы ресторана" "Пожарная безопасность")"

- Распределение служебных обязанностей для подчиненных работников и контроль по обеспечению их исполнения.

- Контроль соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

- Обеспечение прохождения работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора.

- Выполнение родственные по содержанию обязанностей.

- Полный контроль и анализ ведения смены.

- Анализ финансовых показателей.

- Ежемесячная инвентаризация

- Прием, адаптация, обучение и развитие персонала.

- Полное взаимодействие с центральным офисом.

- Повышение финансовых показателей ресторана.

Период работы

март 2014 — февраль 2016   (2 года)

Должность

Оператор этикетировочной машины

Компания

Напитки Очаково

Обязанности

Ведение процесса правильной установки флаконов и наклеивание этикеток.

Зарядка этикетировочной машины этикетками.

Контроль за качеством наклеивания этикеток.

Регулировка машины под размер флакона и этикетки.

Полный контроль процессе работы в течении смены

Перенастройка на новые форматы. Работа с фотодатчиками

Чистка этикетировки и принтера, уборка рабочего места.

Период работы

июнь 2013 — март 2014   (10 месяцев)

Должность

Купажист

Компания

Напитки Очаково

Обязанности

- ведение процесса приготовления купажей для ликероводочных изделий, фруктовых вод и концентратов для сухих напитков;

- получение красителей, сахарного сиропа и другие необходимые материалы и ингредиенты;

- составление купажа в соответствии с рецептурой;

- производство и последовательное введение в купажный чан (сбор купажа) соответствующих ингредиентов и смешивание их;

- осуществление корректировки крепости, отбор проб, проведение контрольных анализов;

- выполнение перекачивания готового купажа в доводные чаны после установленной выдержки или передает его на фильтрацию;

- проверка исправности коммуникаций, обслуживаемого оборудования и контрольно-измерительных приборов;

- устранение неисправности в работе обслуживаемого оборудования;

- осуществление промывки купажных или сортировочных чанов;

- очистка, дезинфекция коммуникаций и обслуживаемого оборудования;

- ведение установленную техническую документацию;

- инвентаризация.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2012 год

Учебное заведение

Колледж Экономики (Украина)

Специальность

Финансы

Образование

Неполное высшее

Окончание

2015 год

Учебное заведение

Институт Менеджмента (Украина)

Специальность

Менеджмент. Государственное управление.

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический), Русский (Свободный)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Уверенный пользователь ПК;

Знание программ (программа автоматизации Iiko, Exel, Word, работа с почтой);

Опыт работы с большим количеством информации;

Опыт управления людьми, способность сплотить коллектив;

Опыт стратегического планирования;

Умение быстро и самостоятельно принимать решения;

Навыки управления коллективом;

Умение работать с офисной техникой;

Опыт работы с документацией;

Быстро обучаюсь и легко усваиваю большие объемы информации;

Стрессоустойчивость.