Открытие/закрытие ресторана, контроль качества сервиса, контроль работы подразделений:зал, бар, кухня, моп, ежедневное обучение и мотивация сотрудников, ведение отчетности и документации, работа с поставщиками, ведение накладных, ведения табеля учета рабочего времени, составление графиков работы.
Период работы
июнь 2017 — декабрь 2017 (7 месяцев)
Должность
Заместитель директора ресторана
Компания
ООО "Брауни", ресторан Чайхона #1
Обязанности
Обучение/мотивация сотрудников, контроль знаний стандартов и меню, контроль чек-листов, общение с гостями, поддержание атмосферы гостеприимства, ведение табеля учета рабочего времени, ведение накладных, storehouse, еженедельные отчеты, контроль кассовых операций.
Дополнительная информация
Иностранные языки
Английский (Базовый)
Водительские права
Категория B
Командировки
Готова к командировкам
Навыки и умения
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, пунктуальность, высокий уровень ответственности, умение следовать стандартам. Главная причина выбора профессии - я люблю людей!