Шеф-повар, су-шеф
Резюме 3532648 · 15 августа 2020, 17:54 Имя | Константин | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Партизанская | Заработная плата | от 70 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график | | | Образование | Неполное высшее | Опыт работы | 6 лет | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 30 лет (18 апреля 1994) |
Опыт работы
| Период работы | октябрь 2016 — май 2018 (1 год 8 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | ООО"Рейтинг" ресторан "Пекин" | Обязанности | Составление технологических карт, разработка меню, составление графика поваров, обучение персонала, заказ продукции для ресторана, налаживание и контроль рабочего процесса. |
| Период работы | август 2012 — октябрь 2016 (4 года 3 месяца) | Должность | Су-шеф | Компания | "Веста-центр интернешнл" | Обязанности | Заместитель заведующего производством. Обязанности : составление графика поваров, обучение персонала, заказ продукции для ресторана, налаживание и контроль рабочего процесса. |
| Период работы | июнь 2012 — август 2012 (3 месяца) | Должность | Повар | Компания | Ресторан "Апельсин" | Обязанности | Повар холодного цеха. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2012 год | Учебное заведение | ПТУ 80 г.Электросталь | Специальность | Повар-кондитер 4 разряда |
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2013 год | Учебное заведение | ПТУ 80 г.Электросталь | Специальность | Повар 5 разряда |
| Образование | Неполное высшее | Окончание | 2021 год | Учебное заведение | ДГТУ | Специальность | Экономист |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам | Курсы и тренинги | Обучался в течении трех месяцев у китайского шеф повара. | Навыки и умения | Владею европейской кухней, паназиатской кухней. Акцент на китайской кухне. | Портфолио | |
|
