Работа в отделе Департамента качества. Обеспечение контроля качества поступающего упаковочного материала и пищевого сырья, так же в процессе хранения. Обеспечение объективности, полноты и правильности проведения испытаний. Ведение периодической отчетности в системе Oracle, отслеживание правильности выполнения операций учета в блоке "Логистика". Контроль соответствия определяемых показателей нормам утвержденным спецификацией. Выявление случаев несоответствия показателей, оформление актов несоответствия. Регистрация результатов испытаний в системе Контроль качества СиМ Проверка всех документов при приемке (наличие ДС, СОА/СОС, информация о ГМО, аллергенах и др), работа со спецификациями. подготовка образцов для проведения исследований в сторонних аккредитованных лабораториях. Анализ полученных протокол. Участие в совместных техстах с R&D, запуск новых продуктах на линиях, испытания нового материала. Знание лабораторного оборудования (влагоанализаторы, рефрактометры, мутномер, вязкозиметтр и др). Есть опыт работы на приборе Kjeltec - определение белка. Определение брака СиМ Знание большого ассортимента сырья (сухие компоненты, жидкие ингредиенты, замороженные фрукты, овощи; концентраты и т.д.) Знание ТР ТС 021; ТР ТС 022, ТР ТС 033; ТР ТС 029; ТР ТС 005 |