Специалист по качеству, инженер по качеству, технолог по качеству

Резюме 3138870   ·   24 октября 2021, 11:32

Имя

Николай

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Москва, м. Зябликово

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

 

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

35 лет   (27 сентября 1989)


Опыт работы


Период работы

август 2017 — август 2018   (1 год 1 месяц)

Должность

Специалист по качеству

Компания

АО Торговый дом Перекресток ФТС Карусель

Обязанности

Фитосанитарный Контроль.

Ведение сводной санитарной ведомости.

Контроль, проверка, выдача направлений на медосмотр.

обучение персонала правилам санитарии и гигиены, принципам ХАССП.

Корректировка маркировки продукции гипермаркета.

Соответствие готовой гпродукции стандартам.

Введение ППК, корректирующие действия, предупреждающие действия.

Взаимодействие с контролирующими органами.


Период работы

апрель 2017 — август 2017   (5 месяцев)

Должность

Специалист по качеству

Компания

ООО Лукес Д Мясокомбинат

Обязанности

Контроль качества сырья.

Контроль качества готовой продукции

Контроль санитарный требований предъявляемых к персоналу.

Контроль санитарного состояния производства.

Проведение дегустаций

Претензионная работа.

Мониторинг критически-контрольных точек, корректирующие действия.

Обучение персонала системе ХАССП.


Период работы

апрель 2015 — сентябрь 2016   (1 год 6 месяцев)

Должность

Менеджер по качеству

Компания

ООО Агроторг ФТС Пятерочка (Цех по фасовке субпродуктов и мяса)

Обязанности

Входной контроль сырья, специй, упаковочных материалов, дезсредств.

Контроль санитарных требований предъявляемых для производства

Контроль технологической дисциплины.

Организация исследований сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, упаковочный материалов и специй, отбор смывов.

Учет жалоб и рекламаций.

Ведение производственных журналов.

Контроль готовой продукции.

Ведение программы производственного контроля.

Контроль информационной этикетки, соответствие штрихкодов,

Разработка информационной этикетки для потребителя согласно ТР ТС.

Обучение сотрудников системе ХАССП и требованием технических регламентов, санитарных норм и правил.

Разработка спецификаций производства на сырье, специи, упаковочные материалы, готовой продукции.

Оформление актов на недоброкачественное сырье и материалы, готовую продукцию.

Разработка корректирующих мероприятий по недопущению выпуска несоответствующей продукции.

Контроль температурно-влажностного режима производства.

Контроль сроков годности.

Мониторинг и контроль ККТ.

Составление отчетов

Контроль мойки и дезинфекции оборудования.


Период работы

май 2011 — сентябрь 2013   (2 года 5 месяцев)

Должность

Составитель фарша

Компания

ОАО Царицыно

Обязанности

Выработка продукции согласно технологической инструкции

Соблюдение технологических и санитарных норм

Контроль за качеством сырья и полуфабрикатов

Мойка и дезинфекция оборудования


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2014 год

Учебное заведение

МГУТУ им.К.Г. Разумовского

Специальность

Инженер технолог общественного питания


Дополнительная информация


Водительские права

Категории A, B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Сп 2.3.6.-1079-01.

ТР ТС 021

ТР ТС 034


Менеджер координатор оператор 1С (помощник руководителя)

от 95 000 руб.

Москва

Дизайнер специалист компьютерной графики

от 35 000 руб.

Москва

Бухгалтер

от 50 000 руб.

Москва

Слесарь механосборочных работ

договорная

Москва

Слесарь-сантехник

от 35 000 руб.

Москва

Мастер приемщик

от 60 000 руб.

Москва

Директор, заведующий складом, базой, начальник по снабжению По договоренности, полная занятость

от 50 000 руб.

Москва

Ритуальные услуги

от 10 000 руб.

Москва

Домработница

от 20 000 руб.

Москва

Уборщица на АЗС (м.Щелковская)

от 40 000 руб.

Москва