Главный технолог/Директор колбасного производства
Резюме 3027106 · 29 августа 2018, 18:03 Имя | Алексей | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Планерная | Заработная плата | от 200 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 17 лет 5 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 59 лет (5 декабря 1964) |
Опыт работы
| Период работы | март 1998 — май 2012 (14 лет 3 месяца) | Должность | Главный технолог/Директор | Компания | Солнечногорский колбасный завод (ООО Питум) | Обязанности | Руководство большим коллективом, мастер классы и обучение забойщиков скота, сменных технологов, фаршесоставителей, формовщиц и т.п. Выпуск новой продукции по собственным ТУ, работа с поставщиками, логистика. Открытие новых производственных площадок (мясопереработка, изготовление полуфабрикатов и т.п) Реанимирование законсервированных производств. Оптимизация производства.Расчет себестоимости продукции и рентабельности всех производств в целом. |
| Период работы | январь 1995 — март 1998 (3 года 3 месяца) | Должность | Главный технолог/Директор | Компания | Юрьевский мясокомбинат | Обязанности | Руководство персоналом, мастер классы и обучение сменных технологов, фаршесоставителей, формовщиц, обвальщиков и т. д. Выпуск новой продукции с составлением ТУ, работа с поставщиками, логистика . |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 1992 год | Учебное заведение | ВЗИСТ (всесоюзный институт советской торговли) | Специальность | Бухучет и анализ |
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1995 год | Учебное заведение | Высшие курсы технологов мясопроизводства в Германии г. Ольденбург | Специальность | Технолог |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Свободный), Немецкий (Технический), Итальянский (Разговорный) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | Опытный профессионал, работавший на своих же мясных заводах, креативен, не курю, не пью, занимаюсь спортом, являюсь шеф поваром высокого уровня. Выпускал свой сборник по колбасным изделиям и деликатесом, владею навыкам от забойщика скота до фаршесоставителя. |
|