МенеджерУправляющий

Имя

Дмитрий

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Щелковская

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

Образование

Высшее

Опыт работы

3 года 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

42 года   (21 августа 1982)

Опыт работы

Период работы

июнь 2014 — июль 2016   (2 года 2 месяца)

Должность

Менеджер

Компания

Сеть ресторанов "Нияма"

Обязанности

Создание атмосферы гостеприимства в ресторане и микроклимата в коллективе;

Организация и контроль работы персонала;

Контроль взаимодействия между подразделениями зал-бар-кухня;

Обучение и адаптация персонала;

Работа с гостями (резервы‚ банкеты‚ решение спорных и конфликтных ситуаций);

Контроль кассовой дисциплины.

Проведение инвентаризации.

Период работы

март 2012 — ноябрь 2012   (9 месяцев)

Должность

Менеджер

Компания

Сеть ресторанов Чайхана №1

Обязанности

Организация работы ресторана на смене;;

контроль соблюдения технологических процессов;

контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Создание атмосферы гостеприимства в ресторане и микроклимата в коллективе;

Организация и контроль работы персонала;

Работа с поставщиками (заказ продукции‚ прием продукции‚ контроль качества)

Инкассация‚ кассовая отчетность

Проведение инвентаризации.

Период работы

январь 2011 — август 2011   (8 месяцев)

Должность

Старший менеджер

Компания

Развлекательный клуб "Стрелок"

Обязанности

Открытие/закрытие смены ресторана;

Контроль работы персонала (официанты‚ бармены‚ технический персонал);

Обучение обслуживающего и тех. персонала

Решение административных вопросов‚ взаимодействие с контролирующими органами.

Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%.

Мероприятия по снижению текучести персонала.

Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций‚ замещение работников‚ не вышедших на работу;

Финансовый отчет.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2005 год

Учебное заведение

Военный университет МО РФ

Специальность

Менеджер социально - культурной деятельности

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Все необходимые знания, умения и навыки для организации работы заведения