Старший кондитер бригадир
Резюме 2630669 · 3 ноября 2022, 12:34 Имя | Людмила | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Марьино | Заработная плата | от 80 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график | | | Образование | Неполное высшее | Опыт работы | 6 лет 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 42 года (24 декабря 1981) |
Опыт работы
| Период работы | май 2021 — октябрь 2022 (1 год 6 месяцев) | Должность | Бригадир кондитерского цеха | Компания | Maritozzo | Обязанности | Контроль подготовки рабочего места. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и порядка на рабочем месте. Проверка наличия нужного количества качественной заготовки. Приготовление и оформление блюд согласно технологии. Проработка новой рецептуры. Отслеживание работы кондитеров. Составление плана работы и график сотрудников. Обучение и адаптация новых сотрудников. Проведение инвентаризации. |
| Период работы | октябрь 2019 — май 2021 (1 год 8 месяцев) | Должность | Кондитер | Компания | Butler | Обязанности | Приготовление различных видов теста, начинок, кремов. Отделка и оформление готовых кондитерских изделий. Изготовление и декорирование многоярусных тортов, а также хлебобулочных изделий, печенья, десертов. Работа с технологическими картами. Проведение инвентаризации. Формирование, распределение и отдача заказов. |
| Период работы | октябрь 2016 — октябрь 2019 (3 года 1 месяц) | Должность | Кондитер | Компания | La Bottega Siciliana | Обязанности | Работа с тестом и выпечкой, оформление десертов. Ассортимент витрины. Изготовление тортов, пирожных, печенья, конфет ручной работы, мороженого. Проведение инвентаризации. Формирование, распределение и отдача заказов. Работа по технологическим картам. |
Образование
| Образование | Неполное высшее | Окончание | 2023 год | Учебное заведение | Московский институт управления | Специальность | Менеджер |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Русский (Свободный) | Командировки | Готова к командировкам | Навыки и умения | Ответственная, доброжелательная, легко обучаема, умею работать в режиме многозадачности, коммуникабельна, в работе очень внимательная. | Портфолио | |
|
