Работа за контактной стойкой, приготовление алкогольных и безалкогольных напитков.проведение ревизий. февраль 2014 - январь 2016 (2 года) Должность Управляющий Компания ООО"сити-люкс"ночной клуб "Париж" бильярдный клуб "Браун" Обязанности Имею диплом Лиги Барменов России и международной лиги бармено по специальности управляющий/менеджер ресторанаВыполнение полного функционала Менеджера ресторана-бара-клуба; Организация деятельности в рамках стандарта сервиса; Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей; Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций; Участие в подборе‚ обучении и адаптации персонала; Составление еженедельного графика работы сотрудников смены; Распределение обязанностей между сотрудниками; Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Устранение конфликтных ситуаций; Рассмотрение претензий Гостей; обеспечение эффективности использования оборудования и инвентаря; Организация и участие в инвентаризации. курсы переподготовки |