Имя | Евгений |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Люблино |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Сменный график |
| |
Образование | Неполное высшее |
Опыт работы | 9 лет 5 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 46 лет (1 января 1979) |
Опыт работы
|
Период работы | октябрь 2015 — апрель 2016 (7 месяцев) |
Должность | Заместитель директора |
Компания | Бар - ресторан "Дикий" (Атриум) |
Обязанности | Открытие и закрытие ресторана. Подбор и обучение персонала Проведение тренингов, Контроль работы зала, бара, кухни. Общение с гостями, работа на позиции "Метрдотель". Прием и проведение банкетов, фуршетов. Снятие остатков. Работа с поставщиками. Ведение внутренней документации |
|
Период работы | январь 2015 — май 2015 (5 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана, сервис-менеджер |
Компания | Ресторан "Дурдин" (Волгоградский проспект) |
Обязанности | Открытие и закрытие ресторана. Подбор и обучение персонала Проведение тренингов, Контроль работы зала, бара, кухни. Общение с гостями, работа на позиции "Метрдотель". Прием и проведение банкетов, фуршетов. Снятие остатков. Работа с поставщиками. Ведение внутренней документации |
|
Период работы | январь 2014 — июнь 2014 (6 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана, сервис-менеджер |
Компания | Ресторан "Дурдин" (Университет) |
Обязанности | Открытие и закрытие ресторана. Подбор и обучение персонала Проведение тренингов, Контроль работы зала, бара, кухни. Общение с гостями, работа на позиции "Метрдотель". Прием и проведение банкетов, фуршетов. Снятие остатков. Работа с поставщиками. Ведение внутренней документации |
|
Период работы | март 2011 — январь 2014 (2 года 11 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | Ресторан "Ти-бон" |
Обязанности | Открытие и закрытие ресторана. Подбор и обучение персонала Проведение тренингов, Контроль работы зала, бара, кухни. Общение с гостями, работа на позиции "Метрдотель". Прием и проведение банкетов, фуршетов. Снятие остатков. Работа с поставщиками. Ведение внутренней документации |
|
Период работы | январь 2009 — январь 2011 (2 года 1 месяц) |
Должность | Заместитель директора |
Компания | Ресторан "Астахов" |
Обязанности | Открытие ресторана с нуля. Набор, обучение, мотивация сотрудников. Поиск, тендер и заключение договоров с поставщиками и компаниями подрядчиками. Контроль работы всех служб и подразделений ресторана. Поиск музыкального и арт сопровождения. Решение внешних и внутренних конфликтов! Ведение кассовой отчетно-сти, снятие и контроль остатков. Планирование и маркетинг. |
|
Период работы | январь 2000 — январь 2003 (3 года 1 месяц) |
Должность | Заместитель управляющего, управляющий |
Компания | Клуб-ресторан "БаскетБоулинг" |
Обязанности | Открытие ресторана с нуля. Набор, обучение, мотивация сотрудников. Поиск, тендер и заключение договоров с поставщиками и компаниями подрядчиками. Контроль работы всех служб и подразделений ресторана. Поиск музыкального и арт сопровождения. Решение внешних и внутренних конфликтов! Ведение кассовой отчетно-сти, снятие и контроль остатков. Планирование и маркетинг. |
Образование
|
Образование | Неполное высшее |
Окончание | 2000 год |
Учебное заведение | МЭИ (ТУ) |
Специальность | Энергоснабжение |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Разговорный) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готов к командировкам |