Повар в офис, личный повар, Вип-повар
Резюме 1743871 · 24 июня 2020, 09:07 Имя | Михаил | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Теплый стан | Заработная плата | от 90 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Удаленная работа | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 7 лет 3 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 43 года (8 декабря 1981) |
Опыт работы
| Период работы | декабрь 2018 — по настоящее время (6 лет 2 месяца) | Должность | VIP повар | Компания | Сбербанк | Обязанности | Обслуживание первых лиц Сбербанк России в центральном офисе. |
| Период работы | май 2018 — ноябрь 2018 (7 месяцев) | Должность | VIP повар | Компания | Азбука качества дом брендов | Обязанности | Приготовление пищи для первых лиц компании |
| Период работы | апрель 2016 — январь 2018 (1 год 10 месяцев) | Должность | VIP-повар | Компания | ОАО "ГазКомплектСервис" | Обязанности | Обслуживание первых лиц газовой компании |
| Период работы | сентябрь 2014 — март 2016 (1 год 7 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | Бильярдный клуб "Асаки" | Обязанности | Открытие заведения с нуля |
| Период работы | октябрь 2011 — май 2014 (2 года 8 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | Апарт-отель "Волга" | Обязанности | Составление меню (банкетное, фуршетное, кофебрейк, шведский стол, бизнес ланч, ресторанное, сезонное, постное и.т.д) и тех. карт, решение административных вопросов, подбор и обучение персонала, ведение журналов, отчетность, работа с поставщиками и заказчиками, закупка продуктов, контроль качества приготовляемых блюд, проведение банкетов до 300 человек............................ |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1999 год | Учебное заведение | ПТУ №165 | Специальность | Повар 5 го разряда |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | - знание европейской, средиземноморской, русской, вегетарианской, диетической, кавказской, пивной кухни; -работа личным поваром - открытие ресторанов с нуля, проектировка кухни, закупка необходимого оборудования и инвентаря ; - составление меню, ведение журналов и составление технологических карт; - подбор и обучение персонала; - работа с поставщиками; - проведение инвентаризации; - снятие остатков; - контроль качества работы персонала. -решение административных задач |
|