Заведующий производством, управляющий, заместитель директора, АХО

Имя

Павел

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Первомайская

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

Образование

Высшее

Опыт работы

29 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

55 лет   (29 июня 1969)

Опыт работы

Период работы

январь 2014 — январь 2016   (2 года 1 месяц)

Должность

Зав.производством

Компания

ГУП "Мосгортранс"

Обязанности

Кафе, столовая в круглосуточном режиме, 2 филиала, банкетный зал

полный обьем

Период работы

февраль 2010 — июль 2013   (3 года 6 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

Компания по питанию, кейтринг

Обязанности

Управление сетью кафе и столовых в полном объеме.

коллектив от 100 чел.

Период работы

июль 2006 — декабрь 2009   (3 года 6 месяцев)

Должность

Зам.директора

Компания

Ресторан

Обязанности

Руководство рестораном и 4 филиалами в полном объеме.

коллектив от 40 человек

Период работы

апрель 1986 — июнь 2006   (20 лет 3 месяца)

Должность

Сотрудник ресторана

Компания

Гостиница г.Москва

Обязанности

Работа поваром, барменом, су шефом

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1992 год

Учебное заведение

МИНХ им. Плеханова

Специальность

Технолог предприятий ОП

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Курсы и тренинги

Курсы при МИДе. загранкомандировки.

Курсы повышения квалификации. повар-технолог.

Навыки и умения

Проживание ВАО м.Первомайская

1. Организация производства и его развитие;

2. Полный, производственный контроль.

3. Разработка единой концепции, составление меню, контроль качества товара, кейтринг.

4. Технологии, калькуляции;

5. Система закупок.

6. Порядок ценообразование и определение цен;

7. Ведение документации, полная отчетность;

8. Обучение, тренинги.

9. Кадры

10 ТО автотранспорта

11.Работа со страховыми компаниями