Повар в офис, кофе леди

Имя

Ирина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Бабушкинская

Заработная плата

от 55 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

17 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

53 года   (23 октября 1971)

Опыт работы

Период работы

октябрь 2020 — март 2021   (6 месяцев)

Должность

Повар семейный

Компания

Частное лицо

Обязанности

- Приготовление пищи для 3 человек, обед, ужин (1 ребенок,

2 взрослых). Европейская, русская кухня.

- Заказ и закупка продуктов.

- Составление меню.

- Уборка рабочего места.

Период работы

май 2019 — декабрь 2019   (8 месяцев)

Должность

Кофе-леди

Компания

АО "Акрихин"

Обязанности

· Подача кофе, чая, свежевыжатых соков руководителям и гостям

· Сервировка и обслуживание фуршетов

· Приготовление обедов или заказ из ресторана для руководителей

компании 4 человека

· Сервировка и подача

· Контроль чистоты помещений офиса в том числе 8 переговорных, и

оборудования

· Заказ продуктов питания

· По пятницам нарезка фруктов для работников компании

· Заказ кофе, хлебо-булочных и кондитерских изделий, сухофруктов и различных продуктов питания

· Соблюдение правил столового и делового этикета

Период работы

сентябрь 2013 — апрель 2019   (5 лет 8 месяцев)

Должность

Повар в офисе совмещение кофе-леди

Компания

ООО Техпривод

Обязанности

• Подача кофе, чая, свежевыжатых соков руководителям и гостям

• Организации приготовления, оформление, сервировка, обслуживание банкетов и фуршетов, выездных мероприятий

• Приготовление завтраков для руководства 2 человека и приготовление комплексных обедов для сотрудников 35 человек. Для руководства дополнительные закуски и горячие, напитки и десерты.

• Контроль чистоты помещений офиса, переговорных, и оборудования

• Знание калькуляции. Знание Русской‚ Европейской‚ Итальянской, Мексиканской кухни

• Организация Новогодних праздников, корпоративов и шашлыков с выездом на природу и в дома отдыха

• Закупка продуктов питания, кофе, хлебо-булочных и кондитерских изделий, сухофруктов и прочее

• Соблюдение правил столового и делового этикета

• Далее с 2015г до апреля 2019 г. работал личным поваром у руководителя данной компании. Так же работала на арендованных им яхтах. Имею сертификаты о безопасности и охране судна. Сдавала экзамены в ДОСААФ Москвы.

Период работы

февраль 2013 — сентябрь 2015   (2 года 8 месяцев)

Должность

Семейный повар

Компания

Частный дом

Обязанности

Приготовление завтраков и ужинов для семьи из 4х человек, фуршеты и банкеты для гостей. Выезд с семьей за границу в качестве повара. Следила за чистотой кухни, продуктов в холодильнике и чистотой прочей бытовой техники.

Период работы

март 2012 — январь 2013   (11 месяцев)

Должность

Повар

Компания

ООО ПРО АТЛЕТИКС

Обязанности

• Подача кофе, чая, свежевыжатых соков руководителям и гостям

• Организации приготовления, оформление, сервировка, обслуживание банкетов и фуршетов, выездных мероприятий

• Приготовление комплексных обедов для сотрудников 30 человек. Еженедельное составление меню, организация питание в офисе с разнообразным ассортиментом блюд:

2 первых (1 мясное, 1 вегетарианское); 2 вторых (1 рыбное, 1 мясное); 2 гарнира; 2 салата, закуски холодные и горячие; десерт

• Контроль чистоты помещений офиса, переговорных, и оборудования

• Знание калькуляции. Знание Русской‚ Европейской‚ Итальянской, Мексиканской кухни

• Организация Новогодних праздников, корпоративов и шашлыков с выездом на природу и в дома отдыха

• Закупка продуктов питания еженедельная

• Соблюдение правил столового и делового этикета

Период работы

март 2003 — февраль 2012   (9 лет)

Должность

Старший повар и совмещение Кофе-леди

Компания

Фондовая биржа РТС

Обязанности

• Подача кофе, чая, свежевыжатых соков руководителю, подача и сервировка обеда.

• Организации приготовления, оформление, сервировка, обслуживание банкетов и фуршетов для руководства и сотрудников

• Приготовление обедов для сотрудников 90 человек. Еженедельное составление меню, организация питание в офисе с разнообразным ассортиментом блюд:

2 первых (1 мясное, 1 вегетарианское); 3 вторых (1 рыбное, 2 мясных); 4 гарнира; 2 салата, закуски холодные и горячие

• Контроль за чистотой на кухне и оборудования

• Знание калькуляции. Знание Русской‚ Европейской‚ Итальянской, Мексиканской кухни

• В подчинение 3 человека

• Закупка продуктов питания еженедельная и отчетность по итогам

• Соблюдение правил столового и делового этикета

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2006 год

Учебное заведение

МЭПИ

Специальность

Менеджмент организаций

Образование

Среднее специальное

Окончание

1989 год

Учебное заведение

ПТУ №190

Специальность

Повар 5 разряд

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Испанский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Novikov school

Навыки и умения

Знание калькуляции‚ русской‚ европейской‚ мексиканской кухни.

Опыт работы более 25 лет в ресторанах‚ офисах.

Большой опыт в приготовлении различной сложности блюд, и оформление банкетов, фуршетов.

Пользователь ПК.

Офисные приложения: MS Word‚ MS Excel.

Internet-приложения: Internet Explorer‚ MS Outlook.

Опыт работы с офисной оргтехникой.

Обо мне

Так же имею опыт работы на яхтах около 5 лет. Имею сертификаты по безопасности и охране судна. Сдавала в ДОСААФ Москвы.

Опыт работы более 25 лет в ресторанах‚ офисах.

Коммуникабельность‚ обязательность‚ доброжелательность‚ постоянное самосовершенствование‚ умение работать в команде и индивидуально‚ уважение к коллегам‚ клиентам и партнерам ‚увлечение спортом. Без вредных привычек.