Шеф-повар

ГК "Фуд Менеджмент"

Условия работы

Город

Москва, м. Бульвар Дмитрия Донского   –   на карте

Заработная плата

105 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Мы предлагаем:

- Стабильную зарплату 105 000.

- Оформление по ТК РФ.

- Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и больничный лист.

- График работы 5/2, с 07.00-16.00 ч.

- Бесплатное питание.

- Дружный коллектив.

Обязанности

- Приготовление блюд согласно меню.

-Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований.

- Проведение бракеража готовой пищи.

- Работа с первичной документацией, Store House 4, R-Keeper7,

- Контроль и распределение продуктов по цехам

- Снижение себестоимости продукции,

- Обучение персонала и контроль качества показателей.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

-Знание программ Store House 4, R-Keeper 7,

- Организацию и технологию производства;

- Основы рационального и диетического питания;

- Правила учета и нормы выдачи продуктов;

- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

- Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.