Отраслевой технолог молочного направления (кисломолочная продукция, сыры)

EXE.CTLY

Условия работы

Город

Москва, м. Тушинская   –   на карте

Заработная плата

от 120 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

- Офис Красногорск, корпоративный транспорт от м. Тушинская

- Оформление по ТК РФ, "белая" зарплата.

- График 5/2 с 8.30 до 17.00

- Испытательный срок 3 месяца

- Предусмотрены квартальные премии

- Зарплата белая, от 120 000 на руки (окладная часть и премии обсуждаются)

- Для специалистов из других городов компенсация релокации и проживания

Обязанности

- Разработка рецептур, технологических карт производства различных видов сыров (твердые/полутвердые сычужные, мягкие сыры, творожные сыры, рассольные сыры и все виды плавленых сыров) по ГОСТ и ТУ.

- Проведение мониторинга ингредиентов для производства сыров других поставщиков с собственными продуктами по функциональным свойствам, технологичности, цене.

- Командировки на предприятия клиентов с целью продвижения продуктов компании - проведение презентаций/дегустаций, проведение промышленных выработок, оказание технологической поддержки.

- Создание рекламных материалов, эффективных рецептур и технологических рекомендаций для продвижения продуктов компании.

- Проведение семинаров/конференций для клиентов компании в центральном офисе, на выставках и на предприятиях.

- Обучение и тестирование менеджеров по отраслевому ассортименту, подготовка и проведение дегустаций готовых продуктов с ингредиентами компании.

- Внедрение продуктов компании на сыродельные и молочные предприятия России и СНГ (командировки до 40-50% рабочего времени).

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- Высшее образование по специальности Инженер-Технолог сыродельной/молочной отрасли;

- Опыт работы на производстве в должности - главный технолог, начальник производства, знание производств различных видов сыров.

- Знание стандартов и требований Технического регламента, ГОСТ, ТУ и др. НД по производству различных видов сыров/сырных продуктов.

- Знание функциональных характеристик ингредиентов для производства различных видов сыров. Знание способов и особенностей технологии производства различных видов сыров. Знание пороков сыров и способы их предотвращения при производстве на предприятии.