Аппаратчик/варщик (начинок, сиропов), в горячий цех

ООО "ФРЕНЧКИС"

Условия работы

Город

Москва, м. Новые Черемушки, Ул. Зюзинская, дом 6, строение 2   –   на карте

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

- З/п 70000

- График: Полный день с 8.00 до 17.00

- Оформление по ТК РФ;

- Предоставляется скидка на продукцию;

- М. Новые Черемушки

Обязанности

Приготовление начинок, масс для корпусных отсадных конфет.

Ведение процесса варки шоколадных, желейных масс в варочных котлах, под руководством шеф-кондитера.

Выполнение работ в соответствии с технологическим режимом и рецептурой дозировки сырья, температуры, технологического процесса.

Выполнение расчетов расходов сырья, получение и учет сырьевых компонентов на варку и выхода готовой продукции.

Проверка степени однородности замеса.

Размазка желейных, шоколадных масс.

Взвешивание сырьевых компонентов к загрузке (измельчение, плавление, растворение, жарка орехов)

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Образование среднее специальное.

Работа с технологическими картами

Ответственность, внимательность, аккуратность.

Рассмотрим кандидатов (повар, кондитер, пекарь)