Заместитель управляющего пекарни

Ремесленная пекарня Иван да Федор

Аглая Чистова

Показать телефон

Показать электронную почту

Условия работы

Город

Москва, м. Бульвар Адмирала Ушакова   –   на карте

Заработная плата

133 000 — 154 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Компания "Иван да Федор" - лидер рынка ремесленного хлеба в Москве и Московской области. Нам уже доверяют Х5, ВкусВилл, Яндекс Лавка, Самокат, Мираторг, Озон, Surf coffee и этот список продолжает расти.

--

Важно: в данный момент местоположение офиса 5 мин пешком от м. Преображенская площадь, летом планируется переезд в Южное Бутово (м. Бульвар Адмирала Ушакова, м. Потапово)

--

Что предлагаем мы:

- Возможность работать плечом к плечу с бренд-шефом и командой единомышленников, где ценят атмосферу доверия и взаимопонимания;

- Перспективы профессионального роста и карьерного развития, участие во внедрении новинок ассортимента и расширении производства;

- Стабильную и своевременную оплату труда - 7 000 рублей за смену, стабильные выплаты дважды в месяц;

- Гибкий график работы, на выбор: 4/3, 4/2, 5/2, 2/2, со сменами по 12 часов;

- В данный момент местоположение офиса 5 мин пешком от м. Преображенская площадь, летом планируется переезд в Южное Бутово (м. Бульвар Адмирала Ушакова, м. Потапово).

Обязанности

- Управлять ремесленным производством - от святая святых пекарни до зоны комплектовки, в среднем 20 человек в подчинении;

- Выполнять заданные объемы производства с минимальным количеством брака;

- Поддерживать бесперебойную работу пекарни, гармонично координировать действия между подразделениями;

- Следить за соблюдением санитарных норм и поддерживать порядок в пекарне;

- Анализировать и устранять причины отклонений по качеству и количеству произведенной продукции;

- Вести отчетность в Excel, 1С;

- Контролировать количество и остатки сырья и готовой продукции.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

- Опыт работы технологом, мастером смены, начальником смены хлебобулочного, кондитерского производства;

- Обязателен опыт работы с тестом (не важно, кондитерское производство, пекарня или пиццерия);

- Навыки управления коллективом от 10 человек, умение работать в команде, готовность брать на себя ответственность, эффективно решать операционные вопросы;

- Уверенный пользователь ПК, в частности Excel;

- Отличные навыки коммуникации с разным типом персонала.

- Рассмотрим внимательно каждое резюме и обязательно ответим!