Менеджер ресторана

ООО "Практика"

Евдокимов Юрий Анатольевич

Показать телефон

Условия работы

Город

Москва, м. Савеловская, Ул. Вятская, дом 41А   –   на карте

Заработная плата

120 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

Оклад 120 000 руб./мес. + ежемесячная премия.

Официальное трудоустройство, 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных.

Работа в историческом месте г. Москвы по адресу: ул. Вятская, 41а.

График 4/2 (смена 12 часов) - баланс между работой и отдыхом.

Бесплатное питание.

Команда профессионалов, где ценят инициативу и мастерство.

Возможность карьерного роста в сфере ресторанного бизнеса.

Обучение стандартам премиум-сервиса для совершенствования навыков.

Обязанности

Обслуживание гостей ресторана: встреча, сопровождение, консультация по меню и напиткам, проведение table visit для создания атмосферы гостеприимства и комфорта.

Особое внимание к гостям VIP-залов: персонализированный сервис, координация их запросов и обеспечение эксклюзивного опыта.

Контроль и соблюдение стандартов сервиса высокого уровня во всех зонах ресторана.

Контроль бесперебойной работы подразделений ресторана, включая VIP-залы, основной зал, кухню и бар.

Управление персоналом: обучение, проведение собраний, развитие сотрудников, контроль рабочего процесса, эффективное общение.

Организация и контроль внутреннего документооборота: ведение отчетности, составление графиков, ведение журналов, учет рабочего времени.

Контроль соблюдения санитарных правил и норм.

Контроль использования материально-технических ресурсов.

Организация банкетов, мероприятий и специальных событий для гостей.

Разрешение нестандартных ситуаций и жалоб с максимальной дипломатичностью.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Опыт работы не менее 3 лет в должности менеджера, метрдотеля или на аналогичных позициях в ресторанах премиум-класса.

Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса.

Уверенное владение ПК: R-Keeper, Word, Excel.

Опыт проведения банкетов и организации мероприятий.

Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, умение легко общаться с гостями любого статуса, включая VIP-персон.

Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость и пунктуальность.

Грамотность устной и письменной речи, высокий уровень ответственности и внутренней культуры.

Отсутствие частой смены работы.

Наличие действующей медицинской книжки.

Знание английского языка на уровне не ниже Intermediate для общения с иностранными гостями (будет преимуществом).