- Знание техники безопасности, санитарных норм при проведении накладки и ремонта пищевого оборудования; - Знание устройства и принцип работы технологического оборудования; - Умение составить эскиз детали; - Умение организовывать бесперебойную работу технологического оборудования: контроль формирования ЗИП на складе, анализ аварийных остановок оборудования и принятие мер по их снижению; - Умение проводить ремонтные работы: подготовка ЗИП к ремонту, согласование остановки оборудования с производством, правильная разборка и сборка оборудования, определение изношенных деталей, испытание оборудования на холостом ходу, сырье; - Умение работать с документацией: руководством по эксплуатации оборудования, каталогами запасных частей, умение читать чертежи, пневмосхемы, умение пользоваться справочной литературой; - Умение работать на компьютере, создание дефектной ведомости, создание графика ППР, ведение наработки деталей оборудования, ведение истории ремонтов, поиск и заказ запасных частей; - Работа с поставщиками оборудования и запасных частей: ведение гарантийного оборудования, создание запросов на необходимые запасные части; - Исполнительность, целеустремленность, аккуратность. - Проведение мелких технических и бытовых ремонтных работ. - Хорошее знание: механики, электрики и автоматики | 