Шеф-повар заготовочного цеха

Кадровое агентство

Jobers

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва   –   на карте

Заработная плата

от 150 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Конкурентоспособную заработную плату.

Возможности профессионального роста и развития.

Дружный коллектив и комфортные условия труда.

Корпоративные мероприятия и скидки на продукцию компании.

Обязанности

Организация и контроль всех процессов на производстве заготовочного цеха.

Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд, соответствующих стандартам компании.

Обеспечение бесперебойной работы кухни, контроль качества и складских запасов.

Обучение, наставничество и управление командой поваров.

Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности на производстве.

Составление меню и расчет себестоимости блюд.

Взаимодействие с поставщиками и контроль сроков поставок продуктов.

контроль отгружаемых заготовок с производства.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет, предпочтительно в ресторанном бизнесе.

Знание технологий приготовления различных блюд и умение работать с большим объемом заготовок.

Умение организовать рабочие процессы и управлять командой.

Высокие коммуникативные навыки и способность к быстрому принятию решений.

Образование в области кулинарии или ресторана будет преимуществом.