Технолог производства

Вакансия 12950807   ·   8 ноября 2024, 17:40

Прямой работодатель

Mozzarella Bar

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Москва, м. Ломоносовский проспект, Мичуринский проспект, дом 8, строение 1   –   на карте

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание

Условия

В активно развивающуюся компанию Фудмаркет Центр (https:// производящую готовую еду для крупных сетевых магазинов- "ВкусВилл", "Азбука Вкуса", "Лента")), требуется - Технолог производства.

Что предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ с 1-го рабочего дня;

• Полностью "белая" заработная плата (выплата без задержек, 2 раза в месяц);

• Оплачиваемый отпуск и больничный лист;

• График работы 2/2, режим работы с 9.00 до 21.00

• Бесплатное питание 3 раза в день (завтрак, обед, ужин);

• Близкое расположение офиса и производства (в минуте ходьбы от метро "Ломоносовский проспект");

• Комфортное рабочее место;

• Спецодежда;

• Быстрое введение в должность;

• Дружный коллектив;

• Перспективы карьерного и профессионального роста.

• Заработная плата от 90 000 рублей.

Обязанности

Что необходимо делать:

Разрабатывать, согласовывать и утверждать рецептуры на пищевую продукцию, оформлять соответствующие нормативные документы (ТИ, ТК, ТТК).

Содействовать сбалансированному развитию сферы пищевого производства, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, оборудования в производственно-технологическом процессе.

Осуществлять оперативный контроль за качеством поступающего сырья и соблюдением технологии изготовления пищевой продукции, за правильной эксплуатацией технологического оборудования.

Организовывать и контролировать технологический процесс производства на всех этапах (от подготовки сырья до проверки качества готовой продукции).

Участвовать в проработках с Бренд Шефом (умение работать руками).

Составлять технологические карты, рабочие инструкции.

Участвовать во введении новых позиций.

Заводить новые блюда и полуфабрикаты в программу 1С.

Участвовать в инвентаризации.

Рассчитывать в учетной программе потребность требуемого сырья, контролировать процесс расходов в соответствии с ТТК, расчитывать себестоимость продукции и контроль исполнения технологических процессов.

Анализировать причины брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принимать меры по их предупреждению и устранению.

Осуществлять контроль за соблюдением правил хранения ПФ и пищевой продукции в соответствии с требованиями к условиям и срокам хранения, а также за соблюдением температурных режимов и влажности.

Участвовать в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую организацией пищевую продукцию. Доводить блюда до необходимых вкусовых качеств.

Контролировать технологические процессы производства на всех этапах (от подготовки сырья до проверки качества готовой продукции).


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Ждем от Вас:

Высшее или среднее профессиональное (пищевое, технологическое);

Опыта работы технологом на производстве не менее двух лет;

Уверенного владения ПК (1С, Word, Excel);

Знание санитарных норм и правил общественного питания

Ответственность, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде.

Готовы рассмотреть кандидатов с опытом работы в пищевом производстве на позиции - бригадира, начальника смены.


Продавец-кассир

от 70 000 руб.

Братиславская

Электромонтер

договорная

Кожуховская

Сварщик ПНД труб

220 000 – 240 000 руб.

Кунцевская

Водитель-курьер

от 103 000 руб.

Рассказовка

Охранник

от 60 000 руб.

Саларьево

Инженер по вентиляции и холодоснабжению

от 100 000 руб.

Деловой центр

Формовщик ЖБИ изделий

100 000 – 160 000 руб.

Кунцевская

Машинист автогрейдера

95 000 – 130 000 руб.

Сходненская

Ведущий инженер (химик) ГАК

37 287 – 102 000 руб.

Новопеределкино

Менеджер Маркетплейса (ВБ, ОЗОН)

от 80 000 руб.

Павелецкая



* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!