Обязанности: • Организация бесперебойной и качественной работы кафе МагБургер на протяжении всей смены • Предоставление высокого уровня сервиса • Контроль за скоростью приготовления блюд, при необходимости подключение к процессу приготовления и обслуживанию • Создание условий для повышения продаж кафе: контроль продаж по акциям и увеличение продаж дополнительной продукции • Заказ и прием продуктов, контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций • Работа с командой: участие в подборе персонала, проведение собеседований с кандидатами; обучение действующих сотрудников необходимым навыкам обслуживания гостей в процессе работы; контроль выхода персонала в смены; контроль качественного исполнения работы сотрудниками • Контроль за чистотой в зоне кафе и кухни, соблюдение санитарных норм Ваши преимущества: • Опыт работы на аналогичной должности или большое желание его получить • Знание технологий приготовления блюд и требований к их качеству • Умение работать с плановыми показателями (товарооборот, списание) • Уверенный пользователь ПК: Iiko, Excel, 1С (будет являться преимуществом) • Знание законодательных норм, санитарных нормативов • Приветствуется опыт работы в аналогичных заведениях: Бургер Кинг, МакДональдс, Фарш, KFC, Burger Heroes |