Много лосося - крупная сеть доставки суши и роллов X5 Group в ресторан доставки на закрытую кухню ищет СУ-ШЕФА (направление паназиатская кухня, знание приготовления роллов и пиццы). График работы по 12 часов с 11.00 до 23.00, обсуждается на собеседовании.
- Оформление с первого дня, выплаты на карту;
- Стабильная ставка + премия по результатам работы;
- Бесплатное питание, стильная форменная одежда;
- Комфортная зона отдыха на каждой точке;
- Работа рядом с домом: 72 ресторана по Москве и Московской области;
- Медицинское страхование;
- Профессиональный и карьерный рост на Шефа, на Управляющего на Территориального шефа!
Обязанности
• Контроль соблюдения корпоративных стандартов, контроль работы кухни по технологическим картам.
• Обучение поваров (взаимозаменяемость);
• Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований;
• Проведение инвентаризации, промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям;
• Ведение табеля учета рабочего времени;
• Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
От 1 года
Требования
Опыт работы су-шефом от 1 года.
Опыт управления коллективом.
Опыт проведения аттестаций и инвентаризаций.
Готовность к обучению, желание развиваться и зарабатывать.