Су-шеф

АО "АМФ-ГРУПП"

Условия работы

Город

Москва, м. Охотный ряд, Ул. Большая Дмитровка, дом 11   –   на карте

Заработная плата

3 500 — 4 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Условия:

Стабильная зарплата;

Официальное оформление; помощь в оформлении мед. книжки;

Работа в центре Москвы (ЦАО); Б. Дмитровская д 11

График сменный :5/2 (выходные по согласованию с руководством)

Режим работы с 11-00 до 23-00;

Бесплатное питание.

Интересная работа в стабильной компании;

Дружный коллектив, адекватное руководство.

Обязанности

Обязанности:

Управление командой поваров;

Заказы продуктов, списание, перемещение

Обеспечивать высокое качество и тайминг выпускаемой продукции ресторана;

Знать и соблюдать санитарные нормы в ресторане и на кухне;

Контролировать качество продуктов, соблюдать условия хранения и ротацию;

Поддерживать порядок на рабочем месте и складах;

Знать технологию приготовления блюд.

Участие в проведение Инвентаризации.

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами

Контроль работы всей кухни

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Требования:

Презентабельный внешний вид;

Имеет релевантный опыт работы в ресторанах в Москве от 1-х лет;

Имеет высшее образование;

Знает необходимый документооборот в ресторане;

Имеет навыки планирования и распределения команды;

Интересуется культурой еды;

Внимателен к деталям, стремится к совершенству;

Коммуникабельный, общительный, проактивный, командный игрок;

Самостоятельно принимает решения и умеет за них отвечать;

Возможность профессионального и карьерного роста.