Су-шеф

АО "Клинический санаторий "Валуево"

Условия работы

Город

Москва, м. Филатов луг, Поселок Валуево, дом 4   –   на карте

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

График работы 2/2 по 12 часов;

заработная плата состоит из оклада + премия (от 80.000 до вычета налогов);

официальное трудоустройство, социальный пакет (медицинская страховка, питание, скидки на услуги, униформа);

территориальное расположение места работы: м. Филатов Луг/ м. Саларьево (п. Валуево);

работа в красивом и старинном месте, в команде активных и интересных людей.

Обязанности

-организация работы поваров по меню (шведский стол, кафе, банкеты, сезонное и т.д.);

-обеспечение качества приготовляемых блюд;

-контроль над соблюдением работниками технологией приготовления блюд, нормами

закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены;

-обучение персонала кухни, технологиям приготовления блюд как для системы

шведский стол, так и банкетных блюд;

-управление персоналом кухни;

-замещение шеф-повара на период его отсутствия

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется

Требования

-опыт работы на должности старшего повара/су-шефа от 6 месяцев;

-опыт работы по системе шведский стол, при проведении банкетных мероприятий,

составления меню;

-наличие медицинской книжки;