Производство замороженных тортов Обязанности: • Работа с текущими продуктами компании в рамках их улучшения, развития и оптимизации производственных процессов; • Осуществление контроля качества выпускаемой продукции и качества всех производственных процессов; • Разработка новых продуктов полного цикла от рецептуры, оборудования, технологии производства до упаковки и хранения; • Ведение, разработка и контроль технической и нормативной документации; • Участие в мероприятиях по планированию производства, расширению номенклатуры выпускаемых изделий; • Внедрение новых технологий, автоматизация производства; • Контроль соблюдения санитарных норм на производстве и норм безопасности (работа в системе ХАССП); • Контроль поставщиков сырья, материалов и оборудования; • Организация обучения сотрудников, проведение аудитов; • Работа с рекламациями, контроль качества. |