1. Одновременно обслуживать гостей 2-4 стола, либо одновременно вести 1 банкет и 2 стола в ресторане. 2. Знать меню на 100%. 3. Подавать меню Гостям, консультировать по блюдам (напиткам), предлагаемым в меню ресторана и бара. Предлагать (продвигать) новинки или блюда, участвующие в акции. Информировать о времени приготовления заказанных блюд. 4. Принимать заказы от Гостей и заносить их в электронную платежную систему ресторана. 5. Получать из кухни и подавать готовые заказы Гостям. 6. Контролировать наличие необходимого количества столовых приборов и салфеток, готовых к сервировке стола. 7. Производить расчет с Гостем. 8. Осуществлять уборку стола и посуды после ухода Гостя. 9. Оформлять комнаты для праздников: сервировать и украшать стол и комнату (в т.ч. шарами) в соответствии с заказом; обслуживать банкеты, принимать заказы и предлагать блюда помимо основного заказа; при необходимости зажигать свечи на торте и торжественно вносить торт в комнату; убирать праздничную комнату после окончания торжества. 10. Поддерживать комфортную, дружественную и приятную атмосферу при работе с Гостями. 11. Исполнять требования Стандартов для работы с гостями. |