Шеф-повар

Прямой работодатель

ООО "Дело вкуса"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Тропарево   –   на карте

Заработная плата

120 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

- Место работы: корпоративная столовая при НИИ головного мозга и нейрохирургии (м. Тропарево / Коньково) Москва, ул. Островитянова, 1с10.

- График работы: 5/2 с 7.00 до 16.00.

- Бесплатное питание 2 раза.

- Зарплата - 120 000 рублей на руки, вовремя.

- Оформление по ТК РФ.

Обязанности

- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью.

- Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

- Составление цикличного (недельного) меню на месяц. Заказ продуктов по меню на неделю.

- Приготовление блюд по технологическим картам.

- Проведение бракеража готовой пищи.

- Контроль приготовления и формирования доставки готовых обедов.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- Профильное образование обязательно.

- Опыт работы шеф-поваром в корпоративном питании от 3-5-ти лет.

- Наличие действующей медицинской книжки.