Су-шеф

ООО "Смарт Фуд Солюшнз"

Условия работы

Город

Москва, м. Бульвар Рокоссовского, Ул. Пермская, дом 1, строение 7-8   –   на карте

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание

Условия

- оформление в соответствии с ТК РФ;

- социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный);

- 2 су-шеф в день/ночь в графике 3/3;

- полностью белая заработная плата, по договоренности.

Обязанности

- подготовка готовой продукции к отгрузке заказа в соответствии с соблюдением требований по качеству и маркировке;

- контроль за выполнением сменного задания

- соблюдение стандартов, правил процедур и норм по Пищевой Безопасности;

- контроль за качеством блюд, приготовление блюд по тех. картам;

- соблюдение технологии и стандартов качества при выпуске готовой продукции;

- планирование достаточного количества ресурсов для выполнения плана;

- обучение персонала;

- проведение инструктажей по базовым и рабочим инструкциям.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 1 года

Требования

- опыт работы на пищевом производстве или фабрике-кухня от 1 года на позиции "Су-шеф", "Повар-бригадир";

- профильное образование;

- навыки производственного и технологического контроля;

- знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;

- владение ПК и пакетом офисных программ;

- наличие действующей медицинской книжки;

- ответственность, трудолюбие, исполнительность, коммуникабельность.