Су-шеф

ООО "УК Рест-Групп"

Условия работы

Город

Москва, м. Нагатинская   –   на карте

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание

Условия

Кафе МуМу в аэропорту Домодедово приглашает на работу су-шефа.

Гражданство : РФ, ТС, СНГ - уверенное владение русским языком

График работы : сутки-сутки, сутки-двое, сутки-трое

Оплата: 7400 руб/24 + премия

Компенсация проезда

Питание, форма предоставляется бесплатно.

Оформление по ТК РФ.

Обязанности

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;

Организация и контроль процессов приготовления блюд по тех.картам;

Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов;

Составление заказа на необходимое сырье и продукты;

Контроль сроков, ассортимента, количества поступления продуктов;

Управление линейным персоналом;

Участие в инвентаризациях, ведение бракеража и списаний.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Опыт работы на аналогичной должности желателен.

Рассмотрим опытных поваров универсалов

Наличие мед.книжки действующей или готовность ее оперативно оформить.

Знание русской, европейской кухни.