Проведение гистологических испытаний пищевой продукции: сырья, полуфабрикатов, ингредиентов и готовой продукции в соответствии с действующими методиками Проводить отбор и регистрацию проб для исследований, подготовку приготовление рабочих растворов и реактивов Осуществлять полный цикл гистологических исследований пищевой продукции: вырезка образцов, приготовление срезов на криомикротоме, окрашивание, заключение срезов под покровное стекло, микроскопирование, архивацию постоянных препаратов Оформление и выдача протоколов испытаний; Правильное и своевременное ведение лабораторной документации Входной контроль, проведение инвентаризации реактивов и расходных материалов; Контроль за условиям и сроками хранения реактивов, материалов для исследований. | 