- местонахождение производства - г.Бронницы, Кирпичный проезд, д.7
Обязанности
- контроль за соблюдением технологии производства хлебобулочных изделий и полуфабрикатов (тесто, пицца, блины), за соблюдением утвержденных норм расхода сырьевых компонентов, проверка % соотношения начинок;
- расчет сырья на текущее задание, оставление актов по итогу работы смены, ведение производственной отчетности;
- участие в инвентаризациях.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 1 года
Требования
- знание технологии производства хлебобулочных изделий;
- опыт работы в должности технолога на хлебопекарном производстве от года;