Имя | Ксения |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Бабушкинская |
Заработная плата | от 60 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Неполное высшее |
Опыт работы | 10 лет 10 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 36 лет (5 октября 1987) |
Опыт работы
|
Период работы | ноябрь 2016 — по настоящее время (7 лет 11 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | Ресторан тайской кухни |
Обязанности | Руководство коллективом официантов, барменов и технического персонала. - Управление персоналом: подбор, оформление, составление и ведение графиков работы. - Бюджетирование. - Знание требований СанПин и нормативных документов. - Контроль кассовых операций - Инвентаризация продуктов, напитков бара, хозтоваров. - Обеспечение эффективного обслуживания посетителей - Ознакомление гостей ресторана с предоставляемыми услугами. - Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. - Опытный пользователь ПК, R-Keeper V6, V7 - Работа в 1С (формирование заказов, оприходование товаров, списания, инвентаризация, управление денежными средствами, табелирование сотрудников) Навыки и знания 1С:Предприятие 8. Ресторан деловой этикет медицинская книжка кассовый аппарат стандарты сервиса консультирование клиентов интернет санитарные нормы MS Office заключение договоров ведение переговоров инкассация MS Office Excel работа с поставщиками MS Office Word R-Keeper уверенный пользователь ПК обучение персонала контроль работы персонала составление отчетов подбор персонала управление персоналом работа на кассе прием заказов проведение собеседований ведение кассовой документации проведение инвентаризаций заказ продуктов ведение табеля учета рабочего времени мотивация персонала разрешение конфликтных ситуаций адаптация персонала проведение тренингов проведение банкетов организация работы ресторана ведение отчетной документации |
|
Период работы | март 2015 — август 2016 (1 год 6 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | Чайхона номер 1 |
Обязанности | Руководство коллективом официантов, барменов, хостес и технического персонала. Управление персоналом: подбор, оформление, составление и ведение графиков работы. Контроль кассовых операций, инвентаризация продуктов и напитков бара. Обеспечение эффективного обслуживания посетителей в соответсвии со стандартами сети, создание для них комфортных условий. Ознакомление гостей ресторана с предоставляемыми услугами. Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций |
|
Период работы | сентябрь 2012 — февраль 2015 (2 года 6 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | DJ бар кафе " Пять Пятниц" и Караоке клуб "PLAY ПОЙ" |
Обязанности | Открытие и закрытие заведения, кассовая отчетность, ведение и заполнение внутренней документации, проведение инвентаризации по бару и хоз.товарам, заказ продукции бара, хоз.товаров, прием и организация банкетов до 350 человек (так же выездных банкетов) формирование графиков работы персонала, работа с R-keeper, взаимодействие с проверяющими органами. |
|
Период работы | май 2012 — сентябрь 2012 (5 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | Караоке клуб "Импресс Холл" |
Обязанности | Встреча и размещение гостей, работа с персоналом, урегулирование конфликтных ситуаций, внутренняя отчетность |
|
Период работы | июнь 2011 — май 2012 (1 год) |
Должность | Менеджер |
Компания | Ночной клуб "Сова" |
Обязанности | Открытие-закрытие ресторана, кассовые отчеты, ведение первичной документации, закупки (бар, кухня, хоз.товары), прием и организация банкетов, работа с персоналом (обучение, прием на работу, контроль), урегулирование конфликтых ситуаций, частичное взаимодействие с проверяющими органами. |
|
Период работы | октябрь 2010 — июнь 2011 (9 месяцев) |
Должность | Кафе-клуб"Балтика" |
Компания | Бар-менеджер |
Обязанности | Стандартные обязанности менеджера. |
|
Период работы | октябрь 2007 — сентябрь 2010 (3 года) |
Должность | Менеджер |
Компания | Ресторан"Белль" |
Обязанности | Открытие-закрытие ресторана, кассовые отчеты, ведение первичной документации, закупки (бар, кухня, хоз.товары), прием и организация банкетов, работа с персоналом. |
|
Период работы | январь 2007 — сентябрь 2007 (9 месяцев) |
Должность | Официант-бармен |
Компания | Кафе"Мой Дворик" |
Обязанности | Обслуживание гостей за столиками, приготовление заказов по бару. |
Образование
|
Образование | Неполное высшее |
Окончание | 2010 год |
Учебное заведение | ИПИУ |
Специальность | Менеджмент |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2007 год |
Учебное заведение | КАС№21 |
Специальность | Архитектор-реставратор |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Командировки | Не готова к командировкам |