Имя | Андрей |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Петровско-Разумовская |
Заработная плата | от 40 000 руб. |
График работы | Сменный график |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 13 лет |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 39 лет (30 марта 1985) |
Опыт работы
|
Период работы | ноябрь 2016 — август 2017 (10 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | ТРЦ "Игроград" (боулинг, бар, караоке) |
Обязанности | Встреча гостей, обучение персонала, контроль за неисправностью игровыми автоматами, бильярдными столами, вызов техника на боулинг. Проведение детских праздников. Снятие отчетов, ккм. |
|
Период работы | июль 2015 — октябрь 2016 (1 год 4 месяца) |
Должность | Менеджер |
Компания | Ресторан "Мельница" |
Обязанности | Подготовка зала к открытию. Проработка и составление меню. Набор и стажировка персонала. Рабочие графики. Управление и контроль подразделениями. Разрешение конфликтных ситуаций. Проведение и расчет банкетов. Расчет гостей. Кассовая отчетность.r-keeper, micros, Exceel. |
|
Период работы | октябрь 2014 — июнь 2015 (9 месяцев) |
Должность | Метрдотель |
Компания | Ооо"Бар37" караоке бар ресторан" 37 холостяков" |
Обязанности | Открытие ресторана. Контроль и обучение линейного персонала. Взаимодействие со всеми подразделениями ресторана.Сбор депозитов.Кассовая дисциплина.Отчеты.Пресечение воровства. |
|
Период работы | май 2012 — сентябрь 2014 (2 года 5 месяцев) |
Должность | Менеджер корпоративного отдела |
Компания | Серебряный бор "Улетай", ресторан "Поместье". |
Обязанности | Организация и подготовка мероприятий до 1500 человек, презентация и продажа площадки под проведение мероприятий, проведение банкетов, подготовка меню, контроль персонала, согласование меню, расчет гостей, составление сметы по мероприятию, работа с клиентами по согласованию технических и организационных вопросов. |
|
Период работы | май 2011 — май 2012 (1 год 1 месяц) |
Должность | Менеджер бара |
Компания | Серебряный бор "Улетай", ресторан "Поместье". |
Обязанности | Разработка карты бара (составление технологических карт на коктейли.). Контроль качества обслуживания гостей (подготовки бара к обслуживанию посетителей, правильная подача, соблюдение этикета, предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций). Управление продажами продукции в баре (контроль продукции в баре, контроль и анализ продаж, определение наиболее ходовой продукции). Управление персоналом бара (подбор персонала; распределение обязанностей и полномочий, составление графиков работы персонала, обучение, тренинги). Закупки (проведение переговоров с поставщиками; заключение договоров). Управление товарными остатками (планирование, учет, проведение инвентаризации). |
|
Период работы | ноябрь 2008 — декабрь 2010 (2 года 2 месяца) |
Должность | Менеджер |
Компания | Ретро клуб "Фа-соль" |
Обязанности | Координация работы персонала (графики работ, обучение сервисному обслуживанию, распределение обязанностей сотрудников, контроль качества обслуживания гостей, проведение профилактических мероприятий по пресечению хищений, работа с поставщиками, отслеживание ассортимента, заказ товара, проведение инвентаризаций. Работа с документацией и другие административные обязанности, сервировка столов, правила составления меню, коктейльной карты, касса, r-kepper, micros); Участие в разработке дизайна интерьера, организация продвижения клуба. Решение конфликтных ситуаций. |
|
Период работы | август 2006 — ноябрь 2008 (2 года 4 месяца) |
Должность | Бармен-кассир |
Компания | Ооо "Ангар-С", ретро клуб "Фа-соль" |
Обязанности | Подготовка рабочего места к приему гостей, Отслеживание наличия количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара.Своевременное получение товара со склада.Приветствие, встреча и размещение гостей в соответствии с действующими стандартами сервиса. Грамотная подача меню и обслуживание гостя.Расчет гостя по кассе.Поддержание положительного имиджа заведения. Уборка стойки и оборудования.Подготовка к закрытию дня и снятие отчетов по кассе.Инвентаризация. |
|
Период работы | сентябрь 2004 — август 2006 (2 года) |
Должность | Бармен |
Компания | Гостиница "Пекин", "кофейня на Маяковке" |
Обязанности | Подготовка рабочего места к приему гостей, Работа с кассой. Отслеживание наличия количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара.Своевременное получение товара со склада.Приветствие, встреча и размещение гостей в соответствии с действующими стандартами сервиса. Грамотная подача меню и обслуживание гостя.Расчет гостя.Уборка стойки и оборудования.Подготовка к закрытию смены и снятие отчетов по кассе. |
|
Период работы | май 2004 — сентябрь 2004 (5 месяцев) |
Должность | Официант |
Компания | Гостиница "Пекин", "кофейня на Маяковке" |
Обязанности | Подготовка зала к смене, сервировка столов, прием заказов, подача блюд согласно установленным стандартам сервиса, создание в заведении атмосферы гостеприимства, предоставление счета гостю, получение оплаты по счету. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2008 год |
Учебное заведение | МГЭИ |
Специальность | Менеджмент организации |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готов к командировкам |
Курсы и тренинги | Курсы бариста "Алеф трейд". |
Навыки и умения | Стрессоустойчив. |