Имя | Вакулина |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Царицыно |
Заработная плата | от 50 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 13 лет 3 месяца |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 54 года (13 ноября 1969) |
Опыт работы
|
Период работы | август 2018 — по настоящее время (6 лет 2 месяца) |
Должность | Менеджер по качеству |
Компания | Твой дом, Кротекс |
Обязанности | - оценка качества товаров категорий fresh и ultra fresh при приемке, принятие решений в отказе по качеству; - предоставление информации о несоответствии руководству, ЦОЗ, оформление актов несоответствия товаров по качеству, фотоотчеты; - работа в ИС "Меркурий" в части проверки входящих ВСД по количеству, корректировка в случае отклонений, гашение ВСД, оформление возвратных ВСД; - ведение журналов входного и вспомогательного сырья для производства; - отслеживание изменений законодательно-правовой базы в части приемки и хранения товаров категории fresh и ultra fresh, внедрение изменений в работу отдела приема товаров; - контроль условий и правил хранения товаров категории fresh и ultra fresh.Контроль санитарного состояния производственных цехов: кулинарии, цеха мясных и рыбных полуфабрикатов, кондитерского цеха и пекарни ; Производственный лабораторный контроль на производстве и в отделах.Ведение контрольных журналов проводящихся проверок;Контроль качества уборки и дезинфекции, контроль дератизации, дезинсекции; контроль качества и безопасности поступившего в производственные цеха продовольственного сырья и пищевых продуктов по органолептическим показателям; производственный контроль безопасности и качества производимой и реализуемой продукции;контроль температурного режима и сроков хранения продукции;взаимодействие с ветеринарной службой в магазине по вопросам ветеринарной безопасности поступающей продукции;снятие с реализации недоброкачественной продукции в цехах и отделах. составление актов о снятии с реализации. |
|
Период работы | декабрь 2017 — июль 2018 (8 месяцев) |
Должность | Инженер по качеству |
Компания | ООО МЯСНОВЪ 77 |
Обязанности | Контроль качества поступающей на распределительный центр продукции и ее соответствие стандартам и ТУ (овощи, фрукты), Отбор проб и выборочная дегустация входящей продукции, Проверка наличия сопроводительной документации, относящейся к качеству продукции, и условий доставки продукции, Контроль качества упаковки, маркировки, условий и сроков хранения, Контроль санитарного состояния складских помещений, процессов, сотрудников, Претензионная работа по возврату некачественного товара поставщику (оформление актов, претензионных писем. |
|
Период работы | май 2014 — сентябрь 2017 (3 года 5 месяцев) |
Должность | Кладовщик склада сырья и материалов, кладовщик на складе ответственного хранения |
Компания | ООО Исратэк С, ООО ЮЛК |
Обязанности | Прием, хранение и отпуск товара; Перемещение товара по складу для рационального использования складского помещения; Организация погрузочно-разгрузочных работ с соблюдением норм и правил техники безопасности на производстве; Участие в инвентаризации;Работа по Международному стандарту BRC. |
|
Период работы | ноябрь 2013 — май 2014 (7 месяцев) |
Должность | Инженер-лаборант |
Компания | ООО ИСРАТЭК С город Ступино |
Обязанности | Контроль качества продукции на всех стадиях технологического процесса производства с использованием контрольно-измерительных приборов и оборудования, специальных методик и тестов. Занесение в систему. |
|
Период работы | апрель 2012 — сентябрь 2013 (1 год 6 месяцев) |
Должность | Контролер по качеству |
Компания | ЗАО БКК "КОЛОМЕНСКИЙ" |
Обязанности | Контроль за технологией хлебопекарного производства; контроль сырья и готовой продукции по установленным нормативно-технической документации (ГОСТ, ТУ и т.д);контроль по предупреждения попадания посторонних предметов в продукцию; контроль санитарного состояния каждого рабочего места и всего производства в целом. |
|
Период работы | июль 2011 — апрель 2012 (10 месяцев) |
Должность | Технолог по качеству |
Компания | ЗАО "ФК Финком" (снековое производство) |
Обязанности | 1.Проверка входящего сырья и готовой продукции (выполнение физико-химических и органолептических испытаний полуфабрикатов и готовой продукции); 2. Контроль технологических параметров при производстве и хранении готовой продукции; 3. Ведение отчетов. |
|
Период работы | июль 2009 — июнь 2011 (2 года) |
Должность | Лаборант-микробиолог |
Компания | ООО МОК-Производство |
Обязанности | Приготовление питательных сред и реактивов, работа с микроорганизмами 4 гр патогенности, посевы, учет результатов микробиологических исследований. |
|
Период работы | февраль 2006 — июнь 2008 (2 года 5 месяцев) |
Должность | Лаборант производственной лаборатории |
Компания | ЗАО "Дельта Продукт" |
Обязанности | Разработка новых рецептур, проверка входящего сырья и готовой продукции. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1990 год |
Учебное заведение | Бакинский нефтяной техникум |
Специальность | Техник-технолог |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Немецкий (Базовый) |
Командировки | Не готова к командировкам |
Навыки и умения | Входной контроль качества сырья, полуфабрикатов, поступающие на склад предприятия, оформление документов и отчетов. Разработка новых рецептур, проведение опытов; проверка входящего сырья и готовой продукции по показателям: влажность (на анализаторе Элвиз, Сарториус), насыпная плотность, степень расширения, коэффициент трения.. Знание лабораторного оборудования: автоклав, термостат, сушильный шкаф, РН-метр, лабораторные весы. Знание технических условий государственных стандартов на проводимые анализы. Знание основ химии в пределах выполняемой работы, назначение и свойства применяемых реактивов. Приготовление питательных сред и реактивов, работа с микроорганизмами 3, 4 групп патогенности, посевы, учет микробиологических исследований.Знание принципов ХАССП . |
Портфолио | |
